材料:雞蛋4個，牛奶(鮮)1瓶，色拉油/無(可以用我們常用的調和油)
面粉(有自發粉，超市有賣)
白糖/
鹽
生產步驟:
1.分離四個新鮮雞蛋，蛋清和蛋黃。分離時註意不要把蛋黃混入蛋清中，否則會發不出蛋清。
2.
將蛋黃攪拌均勻，加入8湯匙牛奶(也就是最原始的瓷勺)和幾滴色拉油攪拌均勻。(牛奶大概6-8勺，可以酌情添加，主要是和後面的蛋清濃度壹樣)
3.蛋黃中加入1大勺植物油——加入4-5堆面粉(堆勺，就是裝滿勺子的時候，在上面堆壹座小山，最好是自發面粉(永輝超市有賣)，混合好形態的蛋黃糊，先放壹邊。fficeffice "
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4.蛋清要放在幹凈無水無油(很重要，否則不送)的盆裏。用打蛋器打兩次蛋白。蛋白起泡後，放壹點鹽(這有助於把蛋白打出來)。然後打蛋清，順時針打。期間分兩次放糖(壹次壹勺)。不要長時間放在中間。打至蛋白變硬。隨意將筷子插入盆中。筷子不倒，搖盆不倒，看著像外面。
5、將蛋黃糊和蛋白糊放在壹起攪拌均勻。上下攪動，不要轉圈。
6.往電飯鍋裏加壹點油，防止粘鍋。倒入混合好的蛋糊，按下蛋糕按鈕。烹飪自動開始。當有嗡嗡聲時，蛋糕就烤好了。完成後會自動進入保溫，保溫燈會亮。可以打開吃。
高壓鍋做蛋糕的方法
準備材料:面粉。
80克
發酵粉
5g
(也可以用自發粉代替)雞蛋。
4.
牛奶
60毫升
精制糖
80克
油
壹點
果汁
首先，蛋黃從蛋白中分離出來。將面粉和發酵粉混合均勻。
面粉和發酵粉混合後，
倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。註意不要長痘痘，不然就生了。
然後我開始打蛋白。估計很多人都沒有打蛋器，所以我決定再犧牲壹個，手動打蛋，看看會怎麽樣。
如果沒有打蛋器，可以用5根筷子。把它們攪在壹起壹會兒，妳會看到壹些氣泡。加40克糖，或者分兩次加糖，繼續打。
直到蛋白的泡沫被引發，就好了。然後，將蛋清分2至3次加入蛋黃混合物中，攪拌均勻壹次，然後再加入。(可根據個人喜好添加果汁)
完全混合均勻後。準備壹個幹凈的高壓鍋。裏面沒有水。裝滿油，不要太多，只要能蓋住整個鍋底就行。
將充分混合的漿料倒入容器中。
然後蓋上鍋蓋，轉中火，烤3-4分鐘左右，再轉小火烤2-3分鐘。
不要急著打開，等10分鐘，讓蛋糕在裏面充分加熱。然後鍋就可以了。
註意:切記不要加限壓筏，不然會變成餅，很危險。所以好吃的蛋糕就OK了！JM，試試看！