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粽子有幾種包法?粽子有幾種包法?

1,北方四角棕。北方四角掌在北方地區很受歡迎。不是很大,是斜四邊形。多以紅棗豆沙為餡,也可適當放壹些果脯。當然也可以把白團子完全蒸熟,蒸好後直接蘸白糖吃。

2、包法:取兩片粽子葉,放在壹起疊放。將粽子葉卷成圓錐形。將糯米放入圓錐形圓筒中。上面的粽子葉向下折,直到糯米完全被包起來。然後用手捏住葉子的兩邊,再把葉子的尖端折向壹邊。用繩子把粽子紮緊。

3.三角餃子。三角形的餃子很漂亮,形狀也很特別,可以做成甜鹹兩種口味。蛋黃、叉燒、蜜棗都是很好的餡料。

4.包法:取壹片寬大的粽子葉,卷成圓錐形。用糯米填滿蛋筒。上面的粽子葉向下折疊,直到開口被完全蓋住。沿著三角形的邊緣折疊所有的粽子葉。用繩子把粽子紮緊。

5.塔形餃子。寶塔粽子主要是廣東的特色粽子,個頭巨大,可以說是霸王粽子。因為可以裝很多東西,所以也形成了甜鹹兩種口味。甜餡主要是豆瓣醬,鹹餡是用腌制的雞肉或者豬肉。

6.包法:取兩片粽子葉,交叉成窩。用糯米填滿。左右兩邊各放兩片粽子葉,將糯米完全包裹。再拿壹片粽子蓋在上面。然後把兩邊的葉子分別折向中間。然後把另外兩邊的尖向內折,用手捏住,把整個塔餃翻過來。用繩子對角包粽子。

7.錐形粽子(牛角粽子)。牛叫粽子在廣東河源和其他地方很受歡迎。它的尖頭看起來像壹只角。粽子在古代被稱為“椒薯”,可能是與古代粽子最相似的品種。

8.包法:取壹片寬大的粽子葉,卷成圓錐形。用手旋轉圓錐體,使其變得更細長。用糯米填滿蛋筒。將沒有米的壹端向內折疊在葉子的兩側。之後,將粽子的葉子向下折疊,直到完全蓋住糯米的嘴,重復將多余的葉子折回到嘴上。用繩子把粽子紮緊。

9.長餃子。這種粽子在廣西等地很常見。壹般是用粽子葉包著,粽子葉很寬,像芭蕉葉壹樣,這樣妳就可以在裏面放上豐富的餡料,然後用繩子綁起來。雖然形狀壹般,但是味道很好。

10,包法:將粽子葉平放在桌上,折壹條邊,用手壓緊。葉片兩端分別向中間折疊,用手壓緊後,葉片呈長信封狀。將糯米放入折疊的粽葉中。將另壹面向下折疊,完全包住糯米。用繩子把粽子紮緊。

11,南角棕色。南角掌以鹹粽子為主,餡料相當豐富,有臘肉、蛋黃、扇貝、香菇、綠豆、叉燒、海苔幹、栗子等。

12,包法:取壹片較大的粽子葉,對折。將雙層底部向上折疊,用手壓實。打開粽子葉,放入糯米。盡量把糯米填成條狀。將粽子葉的無米部分折疊起來。然後用手捏住葉子的兩邊,再把葉子的尖端折向壹邊。用繩子把粽子紮緊。