材料:
雞翅，蒜(拍爛，多小看雞的數量，我壹般10雞放3塊)。小許白葡萄酒。花生油4更。
果汁:
壹罐可樂(我壹般買大罐的，用完還是要喝的)，1/2杯生抽，10 ~ 15g糖，3片八角，12片生姜。
練習:
1把雞洗幹凈，把鯨魚擦幹。
2將汁液混合均勻，小火煮約10分鐘，至汁液入味。
燒熱紅鍋，放油，爆香蒜頭，將雞肉兩面煎至金黃色。加入D白酒炒。
4.將雞肉放入熟醬中，中火煮10分鐘，關火。(註意關火的時候要把蓋子打開壹千米，因為要等雞慢慢入味。)大概15分鐘就可以了。
經驗:酒和姜是去除血腥味和肉腥味的最佳選擇。
樂可豬蹄
材料:豬前腳(1，460g)、可樂(1罐)、蔥(2根)、蒜(3瓣)、姜(3片)。
調料:油(2湯匙)、海天鐵強化金標醬油王(2湯匙)、料酒(1湯匙)、米酒(2湯匙)、鹽(1/5湯匙)。
烹飪方法
1，豬前腳去蒂，洗凈，剁成塊；蔥切段，蒜拍平去衣，姜切片。
2.燒開半鍋水，放入蔥、姜片，加入1湯匙料酒，放入豬蹄焯1分鐘，瀝幹。
3.燒熱2湯匙油，爆香姜片、蔥段、蒜，倒入豬蹄翻炒2分鐘至金黃色，加入1湯匙米酒炒勻。
4.將豬蹄放入砂鍋中，先倒入炒好的蔥、姜片、蒜，再倒入1罐可樂、1杯水、2湯匙海天鐵強化金標醬油、1湯匙米酒拌勻。
5.大火燒開後蓋上蓋子，再用小火煨1小時，期間不時攪動豬蹄，以免粘底燒焦。
6.當鍋裏的湯濃稠時，加入1/5湯匙鹽調味，開大火至湯汁近幹，再出鍋。
香煎可樂鴨胸
食譜特點:鴨肉肉質較硬，可樂中的二氧化碳可以軟化鴨肉。壹些食譜食材:鴨胸肉、老姜兩片、可樂少許、檸檬壹杯、橄欖油壹半、料酒、澱粉、白醋和橙汁、黑胡椒少許、鹽少許。
食譜做法:
1.將鴨胸切成十字狀。個人覺得和炸茄子的刀工差不多。
2.用少許料酒、姜片、鹽、黑胡椒腌制鴨胸，腌制什麽也可以根據自己的口味；烹飪前用清水沖洗腌料。
3.把火調到最小，鍋底加橄欖油，就壹點點油，記得把鴨皮放下來，炸的時候鴨子裏面會有很多油，可以瀝幹，可以減少我們的油攝入量。當我快煎第二塊的時候，我不需要再放油了。我炸到表面金黃，翻過來炸10分鐘左右。煎的時候加檸檬汁煮；
就這樣，把鴨子煎到半熟，再加入可樂煮。滴下多余的水，放在壹個小碗裏。鴨胸還在鍋裏，加壹點油，炸壹會兒，皮有點焦了以後，出鍋，裝盤。5.在之前倒出來的湯裏加壹點澱粉和鹽，然後加入剩下的檸檬汁、橙汁、鹽和胡椒粉，撒在鴨子身上。整個過程就結束了。