要不要黃酒蒸黑棗？
不用蒸，洗幹凈晾幹直接泡就行了。有的人把黑棗煮了再泡，不正宗。這樣的黑棗含有水分，所以泡出來的黃酒可能容易變質，保質期會縮短。
黑棗泡在黃酒裏能喝多久？
黃酒泡過的黑棗，7-10天就可以喝了。但如果妳希望它更醇厚，沖泡時間越長越好。可以泡壹兩個月再喝。這時候酒就會有點粘，非常醇厚。經過黃酒充分浸泡的黑棗，看起來特別大，香甜糯糯，酒香醇厚，還有壹股特殊的中藥味。
黃酒泡黑棗怎麽做？
配料:大玻璃瓶、黑棗(黑棗)、優質紹興酒(額外大米)、冰糖。？
練習:？
1.先把黑棗洗幹凈，最好每個棗都用牙刷刷壹遍，再用純凈水或涼開水過濾，以免殘留細菌繁殖，然後馬上提起晾幹2天。？
2.準備幹凈的玻璃器皿，將洗凈晾幹的黑棗放入玻璃瓶中，將紹酒倒入泡好的黑棗中，加入適量冰糖(根據個人口味)，最後擰緊瓶蓋，壹瓶黃酒泡黑棗就完成了。？
3.將浸過酒的壇子放在陰涼處，每隔兩天用幹凈幹燥的筷子攪拌壹下，浸泡均勻。大概需要10天才能喝完。？
用黃酒泡黑棗要註意什麽？
1，浸泡時間越長越好。泡上壹兩個月，酒就會有點粘，很醇厚。經過黃酒充分浸泡的黑棗，看起來特別大，香甜糯糯，酒香醇厚，還有壹股特殊的中藥味。？
2.黑棗和酒的比例可以是1: 1，黑棗的量可以根據自己的口味減少。？
3、冰糖的量是任意的，喜歡甜品的可以多放，不喜歡甜的可以少放。？
4.黑棗泡黃酒存放後會有沈澱，這是酒中的蛋白質凝結造成的，屬於正常現象，不影響酒的質量。但需要註意的是，細菌引起的酸敗渾濁不應視為正常沈澱。這種情況下，酒渾濁發酸，已經變質，不能再吃了。