2.準備食材:金絲南瓜5斤，小青椒3個，小紅椒2個，極鮮醬油1大勺，9度白米醋1大勺，鹽半茶匙，香油少許，蒜少許。
3.南瓜切約750克。
4.出絲率在70%到80%左右。
5.將鍋裏的水燒開，然後將切口朝下的南瓜放入火中5到7分鐘，取出放涼。
6.先把瓜裏面的籽拿出來，然後用筷子畫個圈攪拌壹下，很快就能拿出很多瓜絲。
7.取出後放入涼開水或純凈水。
8.使用刀叉更快更幹凈。
9.去掉絲，加入冷醬。
10.將準備好的醬料與瓜絲混合。
11.古阿古阿蝦雞蛋餅。
12.準備食材:地瓜適量，雞蛋壹個，鮮蝦五只。
13.先用工具把冬瓜磨成絲，加鹽調味，面粉攪拌均勻，拌入壹個雞蛋，沾模下油，倒入蛋糊。
14.烤箱200度火10分鐘就行了。取出來切成塊放在盤子裏。
15.幹炸甜瓜。
16.準備食材:南瓜、火腿或火腿腸、適量蔥姜、適量胡椒粉、適量花椒粉、芝麻、孜然粉、鹽。
17.冬瓜洗凈，切成比筷子粗的小塊。
18.將火腿腸對半切成四塊，切成和瓜壹樣長的小塊。
19.在電餅鐺中倒入少量花生油，油加熱後放入蔥、姜、花椒粒，翻炒出香味。
20.倒入冬瓜和火腿，翻面，讓食材均勻上油，蓋上蛋糕盤，煎2-3分鐘，關電源。
21.出鍋時撒鹽，孜然粉，胡椒粉，芝麻。喜歡吃辣的可以放點辣椒粉什麽的，用余熱炒幾下。
22.滴幾滴醋，裝盤。
23.金絲雜瓜金絲絞瓜又叫海蜇絲瓜、天然粉絲瓜等。它原產於美國。
24.魚翅瓜形狀長而圓，外殼金黃，表皮美觀，紋路淺淺。瓜絲是自然形成的，嫩瓜和老瓜都可以吃，但大多是熟瓜和老瓜。
25.該品種矮莖短，早熟直立，抗病，適應性強，在所有能種植西葫蘆的地區均可種植，全國各地均適宜。
26.生長周期75天左右，瓜皮金黃色。
27.這個瓜的果肉像粉絲。它可以和成熟的水果壹起吃。可以炒，也可以涼拌。味道鮮美，具有清熱解毒的功能。甜瓜含有18種維生素、豐富的氨基酸、蛋白質和碳水化合物。
28.吃的時候拍壹下瓜的外圍，或者放下水鍋煮個三五分鐘，把瓜心切開攪拌壹下，就成了粉絲狀的瓜條。瓜味清、香、脆、微甜，壹年四季都可供應市場。
29.號稱天生粉絲。
30.幹瓜絲可以保存很長時間。吃的時候加開水調壹下就鮮嫩了，粉碎的瓜皮是畜禽的優質飼料。
31.這個品種全身都是寶。
32.耐儲存性強，不怕凍，凍的味道越鮮美，凍的絲越結實。收獲後，老瓜可以在室內或室外儲存6個月。