1.成都冒菜:簡易版火鍋，所有的菜都在滿底料的鍋裏煮，然後撒上蒜末和胡椒粉，最後澆上壹勺熱油。參考價:30-100元(從觀點來看是餐數)
麻婆豆腐:白豆腐，紅辣椒，綠蒜苗，三色相間，麻辣鮮香，米飯吃三碗不成問題。參考價格:15元
辣兔頭:來成都怎麽能不吃兔子呢？又辣又辣，每壹寸都是滿滿的汁。從嘴的位置吃，肉質緊實，有嚼勁。參考價格:10元
吐雞:川菜的壹種，吃起來麻辣香濃。雞肉超級嫩，好吃。下面的蘸醬才是靈魂。紅辣椒壹看就有食欲，是涼拌開胃菜。參考價格:30元
2.長沙鹽水鴨:湖南特產。第壹次吃鹽水鴨是朋友推薦的。看起來不起眼，吃起來絕對好吃。醬香味濃郁，肉質非常緊實有嚼勁，沒有鴨腥味。拌上配套的辣椒油，辣到停不下來。參考價格:60元
剁椒魚頭:魚蒸熟後，肉質鮮嫩可口。紅紅的剁椒撒滿魚頭，湯汁香辣開胃，可以用來拌飯。還可以加壹根寬面，煮壹會吸收湯汁，又好吃了。參考價:50元
爆炒牛肉:湘菜的代表，只選用三份牛肉，每壹口都嫩滑入味，壹分鐘左右就能煮熟，辣椒成分多樣，甚至還有麻辣的味道。參考價:50元
3.南昌蟹腳漁粉:可以作為贛菜的代表。蟹腳很鮮很飽滿，配著湯汁的米粉真的很滿足。我甚至想吃完後再加壹根面條。參考價格:80元
南昌水煮:關東煮和麻辣燙的組合版，壹大鍋水煮串，幾十種食材，想加什麽就直接放湯裏再加熱。其中八寶、腳板、豆腸都是豆制品，是江西的特色。大火慢煮，湯底濃郁。參考價:2-3元壹串，看視點量。
雖然都是辣，但是成都、長沙、南昌的辣是不壹樣的。來分享壹下吃辣專家的不同經驗:1。成都的麻辣燙就是辣，成都的麻辣燙壹般都配有辣椒和辣椒油，而成都菜的風味也在辣椒油裏，有的菜配有油菜或辣椒幹菜，很不錯！
2.長沙菜回味香辣十足。壹般加小米和剁椒。越吃越辣。吃到最後，嘴巴會無意識。總的來說就是辣。
3.南昌菜油水重，主料突出，口味以鹹、香、辣為主。南昌的麻辣不是四川麻辣，湖南麻辣或者貴州酸辣，而是最簡單最直接的那種純麻辣。
對於這三種不同的麻辣風格，可以選擇自己喜歡的食物口味。