7、加入半碗冷水，註意不要超過魚。如果水太多，很容易燉魚。另外，後期炸糖的時候會很慢。8、蓋上鍋蓋，水轉小火約10分鐘。後來，取而代之的是收集果汁。在煎糖的過程中，醬汁會用煎勺不斷的在魚身上沖刷，讓魚消化吸收醬汁，獲得足夠的香味。9.加入適量的鹽、味精和醋，輕輕攪拌均勻。蓋上蓋子，煮大約5分鐘。打開表蓋5分鐘，倒入少許澱粉，勾芡成汁。10.將洋蔥和香萊撒在鍋上。這樣簡單好吃的紅燒黃魚就完成了。魚很嫩，醬汁很濃。請喜歡的朋友看看吧！
辣炒雞配小米食物:辣小米、雞肉、蒜、鹽、醬油、米酒！做法:1，雞精涼水入鍋，水煮變色，撈出切片。2、雞肉切成小塊，鹽、米酒、醬油腌制30分鐘以上。3、大蒜切成蒜末，小米切塊備用。4、炒鍋油熱，然後放入蒜末和小米炒熱出香味，放入雞胗翻炒。
菠菜牛肝食物:菠菜、牛肝、水澱粉、鹽、米酒、醬油王！做法:1。菠菜去掉壹部分鮮紅色的地下莖，洗凈瀝幹水分，牛肝洗凈後用清水浸泡1-2小時，然後取下來切片，加入壹湯匙水澱粉、1/4湯匙鹽、壹茶匙米酒和少量醬油，攪拌均勻備用；2、熱鍋加入半鍋水，放入幾片姜、兩勺鹽、壹勺食用油，沸水中放入菠菜葉；3.菠菜煮到顏色變深很軟的時候，放入拌好的牛肝，用木筷子快速攪拌。這個時候壹定要操縱好蒸的時間和成熟度，壹定要大眾化，要快熟，但壹定不能讓牛肝老化。所以壹邊攪拌，牛肝只需要完全變色，馬上關血；4.出鍋時加入適量味精和白胡椒粉。