那麽什麽是垃圾食品呢？很多人可能不知道，傳統小吃中有很多垃圾食品，比如經常當早餐吃的蔥油餅、炸糕、奶油蛋糕、油條、燒餅，或者很多人吃了壹晚上的方便面。這些食物只含有油和面粉，不含太多其他營養成分，只提供熱量。都是真正中國味的垃圾食品。罐頭食品主要提供鹽和其他調味劑，如人工香料和防腐劑，沒有太多其他營養成分。汽水、可樂、巧克力、口香糖、糖果主要由糖、色素、香料組成，除了為糖提供熱量外，沒有其他營養價值。油炸薯片、薯片、各種餅幹等零食也是在壹堆面粉中加入油制成的。除了為澱粉和油提供熱量外，它們沒有多少營養。
至於漢堡包、炸雞、比薩餅和熱狗，通常被普通人視為垃圾食品。雖然也含有高熱量，但充其量只能算是高熱量食物。以漢堡為例，因為漢堡中添加了奶酪等其他食物，同樣含有高蛋白和鈣。肉類還提供蛋白質、維生素B1和B2。生菜還含有豐富的水溶性維生素C和B，但營養成分與其提供的熱量相比略顯不足。炸雞是用厚厚的面糊炸的，所以含油量和熱量極高。
雖然有肉類蛋白質和維生素B1和B2，但它們缺乏植物纖維和其他水溶性維生素。這條信息可能會給許多漢堡愛好者壹個合理的借口，但別忘了可樂、蘇打水和含糖飲料都是垃圾食品。這也是兒童肥胖的主要原因，因為市場上充斥著許多含糖或調味的飲料，這使得大多數孩子無法接受只喝白開水或用瓶裝果汁代替新鮮水果的習慣。過去，很多人把小學生肥胖和慢性病的增加歸咎於中國飲食的西化，尤其是漢堡包和薯條。等速食物幾乎占據了孩子的胃。然而，其實其他的飲料、零食、糖果等等。大概比漢堡和薯條更有影響力吧。所以垃圾食品和外賣沒有關系。