正宗韓式拌飯做法
材料:粳米450克、水600克、南瓜300克、桔梗200克、牛肉(牛尾)120克、蔥花9克、蒜泥5.5克、芝麻鹽2克、胡椒粉0.3克、食用油26克、炸辣椒醬適量、辣椒醬95克、牛肉末20克、鹽6。
練習:
1.粳米洗凈，用清水浸泡30分鐘左右，用篩子瀝幹水分，晾幹10分鐘。
2.先將南瓜切成5-6厘米長的段，然後用刀(寬、厚約0.3厘米)切絲，用鹽腌制。10分鐘後，用棉布擦去水分。
3.將桔梗切成長5-6cm，寬約0.3cm的絲，用鹽揉約2分鐘。10分鐘後，沖洗並擠出多余水分。
4.用棉布擦幹牛肉的血，切成長6厘米、寬0.3厘米、厚約0.3厘米的絲，蕨菜洗凈切成5厘米的段，加入調味料拌勻。
5.雞蛋煎成黃色和白色的蛋皮，然後切成寬約0.3厘米、厚5厘米的細絲。
6.將粳米和水放入鍋中，大火煮4分鐘左右，再繼續煮4分鐘。然後轉中火3分鐘，待米粒浮起，轉小火10分鐘。
7.鍋裏放壹點食用油，放入南瓜，翻炒30秒左右，放涼。
8.鍋裏放少許食用油，然後放入桔梗，中火翻炒5分鐘左右。
9.鍋中放少許食用油，然後分別放入牛肉和蕨菜，中火翻炒3分鐘左右。
10.鍋底放食用油，放入海中炸約10秒，然後掰成粗塊。
11.鍋內加入牛肉末、蔥花、蒜末、香油1/2，中火翻炒2分鐘左右，加入辣椒醬、糖、香油，翻炒5分鐘左右，再加入少許水翻炒3分鐘，制成油炸辣椒醬。
12.把準備好的材料和炒好的辣椒醬放在米飯上。
韓式拌飯的簡單方法
材料:胡蘿蔔20克，黃瓜20克，彩椒20克，西紅柿20克，土豆20克，大米200克，雞蛋1個。
練習:
1.準備好拌飯的各種材料。
2.將胡蘿蔔切碎並焯壹下。
3.將土豆切碎並焯壹下。
4.將其他原料切成細絲。
5.雞蛋單面煎。
6.把玉米和米飯壹起煮。
7.給拌飯鍋上油。
8.把米飯放進去，壓緊。
9.把各種蔬菜放在氣罩上，加入。
韓國拌飯的營養價值；
韓國拌飯營養豐富，熱量低。特別是可以吃各種蔬菜，符合全世界吃蔬菜減肥的潮流。具有良好的營養價值。拌飯包含“五行、五臟、五色”的原理菠菜、芹菜、南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木，對肝臟有益。生牛肉片、辣椒醬、胡蘿蔔是五行屬火，對心臟有好處。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食物屬於土，對脾有益。
蘿蔔、黃豆芽、栗子、蛋白質都是白色食物，五行屬金，對肺有益。最後，桔梗、海帶、香菇等五行屬水，這些黑色食物對腎臟有好處；大米中的賴氨酸含量很少。如果不能從其他食物中補充，以米飯為主食的人對蛋白質的利用率會降低，不僅影響孩子的生長，還會影響成年人的新陳代謝。