2.鍋裏倒入橄欖油，放入雞翅，煎至變色。
3.雞翅炸至變色後，倒入準備好的蒜、姜、胡椒粉，翻炒兩面金黃的香味，流入肉汁中。
4.倒入輔料後翻炒幾下就可以倒入可樂了。註意不需要倒太多可樂，蓋住雞翅就可以了。
5.煨10分鐘後即可出鍋，撒上香菜即可。
材料:雞翅8個，味精1小勺，可樂1瓶，醬油1/4杯，糖1大勺，蔥花2根，幹辣椒若幹，料酒1小勺。
做法:除雞翅外的所有材料都拌入鹵汁。將雞翅對半切開，用腌料浸泡，腌制40分鐘左右。
腌制好的雞翅放入熱油鍋中油至表皮金黃。將煎好的雞翅加入腌料，放入另壹個鍋中大火煮至沸騰，再轉小火煮半小時左右。
食材:雞翅500克，可樂壹罐。將雞翅洗凈切塊，然後用鹽和料酒腌制片刻，再放入六七成熱油中炸至金黃色，取出。
鍋中留少許油，放入姜、蔥翻炒，放入雞翅，加鹽、醬油、糖、料酒、可樂，燒開。
改小火小火入味徹底，改用大火收汁，汁濃後，在鍋中加入香油。
壹公斤雞翅，壹罐可樂，半罐醬油。壹起放在鍋裏用大火煮開，再用小火燉半個小時。
別的沒什麽，少許油，放八角，放雞翅，雞翅變色後倒可樂。
雞翅基本不加熱。大火燒開後，轉小火燉15分鐘(10分鐘也可以)。然後轉高火，直到焦炭基本蒸發，只剩下壹層濃汁。
然後裝盤吃。？
懶招:可以不用八角，甚至不用鹽。只有可樂和雞翅是必須的。
也可以放八角，壹點姜，然後放蔥再煮，完全隨意。
購買時最好選擇黃幹雞翅，色澤肉色鮮艷，無斷骨。不要買水分太多的亮白雞翅。
雞翅泡在蘇打水裏，吸收了大量水分，增重20%左右，看起來比較胖。
氫氧化鈉還可以漂白雞翅表面的黑色素，使雞翅看起來更幹凈，不易變質。
但燒堿腐蝕性強，嚴禁在食品中使用。
材料:可樂300克，醬油20克，洋蔥20克，雞翅500克，水200克，蒜30克。
1.雞翅用清水洗凈，蔥蒜切片。
2、鍋中倒油，放入蔥蒜爆香。
3、加入雞翅，放少許醬油，加入可樂，倒水，大火燒開後收汁。
準備壹盤雞翅，背面切幾刀，放入鍋裏用涼水焯壹下，加料酒焯壹下，沖洗幹凈，鍋裏燒油。
雞翅放入油中加熱，煎至兩面金黃，加入壹瓶可樂，放入蔥、姜、蒜，適量鹽、雞精。
醬油壹勺，蠔油少許，加蓋燉20分鐘。