葡萄
葡萄是水果中最好的護肝食品，含有原花青素、維生素、纖維素等天然生物活性物質，對肝炎患者非常有益。葡萄具有很強的抗氧化能力，能有效調節肝細胞的功能，增強肝臟的抗病能力。其豐富的葡萄糖和多種維生素對保護肝臟，減少腹水和下肢水腫，提高血漿白蛋白，降低轉氨酶有明顯作用。此外，葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素等對腦神經也有興奮作用，可明顯改善肝病患者疲勞、全身無力的癥狀。葡萄中所含的果酸還能增強食欲，促進消化，預防脂肪肝。葡萄中鐵的含量較高，也是肝病患者補鐵的重要來源。
蘋果
除了上面提到的葡萄，蘋果也是肝病患者的首選水果之壹。研究發現，如果普通人減少主食量，每天吃兩個蘋果，可以使血液中的膽固醇降低16%，所以經常吃蘋果對脂肪肝患者非常有益。此外，蘋果中的果膠能促進胃腸道中鉛、汞、錳等有毒物質的排泄，並能促進肝臟的解毒功能。蘋果中含有壹種多酚類物質，可以抑制癌細胞的增殖，明顯延長存活時間。
梨樹
梨香甜多汁，營養豐富。除了含有約85%的水分外，還含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵等礦物質。中醫認為梨味甘、寒，有止渴生津、養心護肝、補腎潤肺、消炎止痛的功效。經常食用對肺熱咳嗽、尿黃便秘、煩躁不安、黃疸、肝區疼痛患者，尤其是慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化患者大有裨益。經常食用鮮梨可以保護肝臟，有利於肝細胞的修復和再生。
香蕉
香蕉是壹種低熱量高營養的水果。含有豐富的蛋白質、鉀、維生素A、維生素C、膳食纖維等有益成分，能促進肝細胞的修復和再生，提高免疫力，保護肝臟。據報道，肝炎患者每天吃壹根香蕉可以有效預防肝硬化的發生。
橙子和橘子
柑橘富含維生素C，有助於肝臟排毒；檸檬酸可以消除疲勞；內層薄皮含有膳食纖維和果膠，能促進排便，降低膽固醇；在鮮柑橘汁中，有壹種抗癌活性很強的物質，能分解致癌化學物質，抑制和阻斷癌細胞的生長，具有顯著的抗癌作用。肝病患者可以常吃柑橘，但不能過量。吃多了容易上火，空腹吃容易傷胃。
獼猴桃還是獼猴桃
被稱為“超級水果”的獼猴桃，富含人體必需的氨基酸、鈣、維生素C、維生素e等有效成分，經常食用可以保護肝臟，幫助肝臟排毒，調節免疫力，預防癌癥。