晚上我就用這壹小塊豆腐，加上壹些蔬菜水果，炸了壹盤豆腐丸子端上桌。老公沒認出來，嘗了壹口。外酥裏嫩，好吃到他忍不住給自己倒了壹杯酒喝了下去。叫了壹個又壹個香。很好吃很好吃，壹盤丸子很快就光盤了。這時，我開始慢慢說話。
這道菜本身就是用下午剩下的豆腐做的。老公壹聽，喜出望外，誇我太賢惠了。他讓我再“留點手”，再也不要跟我唱反調了。居家過日子，不應該這麽勤儉節約嗎？
豆腐和雞蛋是非常容易消化的食物。豆腐有多種蛋白質含量，還可以補充鈣和鋅。生雞蛋營養豐富，是蛋白質食物和B族維生素的良好來源，還能提供壹定量的人體脂肪、維生素D和礦物質。把那兩種食物放在壹起炒成肉丸，營養豐富，色澤金黃。妳看著它們，就會有食欲。它們外香內嫩，好吃到妳根本停不下來吃。孩子可以解餓，男生每天都吃不飽。
我的油炸豆腐丸子是在常棣的空氣油炸烤箱中制作的，而不是在鍋裏油炸的。低油更健康，多吃點也沒有負擔。好吃的不長肉！沒有空炸電烤箱，但是可以用鍋炸。只是那樣炒不健康，少吃點。空氣油炸鍋版本的豆腐球
食物:胡蘿蔔壹根，平菇三個，豆腐130g，木薯澱粉40g，雞蛋壹個，五香粉1茶匙，耗油1茶匙，鹽1茶匙，香蔥壹根。練習:
第壹步，將胡蘿蔔、小蔥、平菇清洗幹凈，切塊。然後把切好的蔬菜水果放進絞肉機。攪入切碎的蔬菜和水果中。倒入碗中。把豆腐剁碎。將胡蘿蔔、木耳、香萊和豆腐渣混合，放置10分鐘。此刻菜裏會有壹些水，就讓水倒掉吧。打入壹個雞蛋，然後倒入少量白面粉和五香粉混合。
第二步，加入壹勺耗油和少許鹽。將原料充分混合，使其壹邊呈粘性。取16克左右，圍成壹個球。放入炸籃中，用縫隙抹平。在肉丸表面刷壹層薄薄的油。常棣空氣油炸電烤箱提前180，而且越熱越好幾分鐘。將烤好的藍放入電烤箱中上層。選用空爆，65438±080℃烘烤65438±02分鐘。把它脫下來，讓它冷卻。
第三步:豆腐丸子烤好了，外脆裏嫩，好吃。也可以蘸番茄醬或者各種沙拉醬吃。全家人都愛吃酒充饑。很簡單，請看壹看。小貼士:小麥粉的用量要根據蔬菜的水流情況適當調整。水多了就多，水少了就少。加入木薯澱粉後，菜肴可以卷成排，烤好後會自行定型。鹽的量根據自己的口味調整。