木耳可以和豆腐壹起吃嗎？
不能壹起吃，會破壞營養成分。
木耳應該和什麽壹起吃？
適宜:黃瓜、蘑菇
香客:豆腐，牛奶
功效:清熱解毒，降血壓。
豆腐不能和任何東西壹起吃。
豆腐+茭白:容易形成結石
豆腐+洋蔥:會影響鈣的吸收。
豆腐+菠菜:會影響鈣的吸收。
豆腐+竹筍:會形成結石。
豆腐+苦瓜:容易得結石，補鈣，降血壓。
豆腐+木耳:會破壞營養成分。
豆腐+蜂蜜:容易引起腹瀉。
豆腐+洋蔥:形成草酸鈣，使鈣難以吸收，導致人體缺鈣。
豆腐+菠菜:菠菜中的草酸和豆房中的鈣形成草酸鈣，使人體內的鈣無法被吸收。
豆腐+比目魚:增加蛋白質的吸收率。
吃錯豆腐有四大危害。
第壹，不要吃太多豆腐，每天最好控制在100-150g，否則可能會導致以下健康問題:
1.消化不良。豆腐富含蛋白質。壹次吃太多不僅阻礙鐵的吸收，還容易引起蛋白質消化不良、腹脹、腹瀉等不適癥狀。
2.促進腎功能下降。蛋白質被人體攝入後，代謝後大部分成為含氮廢物，通過腎臟排出體外。如果長期大量吃豆腐，攝入過多的植物蛋白，必然導致體內含氮廢物過多，增加腎臟負擔。尤其是老年人，腎臟排泄廢物的能力降低，腎功能可能進壹步下降。
3.促進動脈硬化的形成。國外有報道，豆制品中豐富的氨基酸可轉化為半胱氨酸，被人體攝入後會損傷動脈壁的內皮細胞，容易使膽固醇和甘油三酯沈積在動脈壁上，促進動脈硬化的形成。
4.促進痛風發作。豆腐含有較多的嘌呤，容易使嘌呤代謝異常的痛風患者和血尿酸濃度升高的患者發生尿酸結石或痛風發作。
二、吃豆腐要註意搭配，以免出現以下煩惱:
蛋白質利用率低。豆腐中含有的大豆蛋白缺少壹種必需氨基酸——蛋氨酸。如果單吃，蛋白質利用率低。解決方法:與魚、蛋、肉等富含蛋氨酸的食材壹起食用，如魚頭豆腐、豆腐炒蛋、肉末豆腐等，可使整體氨基酸比例趨於平衡，有利於充分吸收豆腐中的蛋白質。
導致碘缺乏。大豆中含有壹種叫皂角苷的物質，會導致人體內碘的排泄過量。長期過量食用豆腐容易導致碘缺乏。解決方法:吃豆腐的時候，別忘了搭配壹些富含碘的食材，比如海帶。
形成石頭。豆腐含鈣量很高。如果經常和草酸含量高的蔬菜壹起吃，會產生不易吸收的草酸鈣，還可能產生結石。解決方法:如果要和菠菜、菠菜、莧菜、茭白等草酸高的蔬菜壹起吃豆腐，壹定要把蔬菜焯壹下，降低草酸含量。