1、板栗燒牛肉
食材:主料牛肉500克鮮栗子200克香菇5朵
步驟.牛肉用清水泡洗數次,濾幹水分。鍋中註入清水,燒沸後將牛肉放入,焯水後打去浮沫,肉質緊縮後即可撈出濾幹水,板栗脫殼燙去細皮,濾幹水分, 炒鍋置於旺火上,熱鍋放入油,下入蔥姜、草果、八角、花椒炒出香味,倒入牛肉煸炒,炒時放入醬油、甜面醬煸炒,水分大部分吸入肉質中,放入清水, 燒開後小火燉20分鐘,放入板栗,再燒10分鐘,用旺火收汁,汁濃時即可裝盤上桌。
2、洋蔥牛肉
材料:牛柳、洋蔥、蠔油、香油、生粉、嫩肉粉
做法:把牛柳垂直切成薄片,加入蠔油、色拉油、料酒和少許澱粉以及嫩肉粉腌制15分鐘左右,將洋蔥切成小塊備用,在鍋中放油,加入牛肉片炒至變色, 然後加入洋蔥片炒出香味,加蠔油、糖、香油翻炒熟即可出鍋。
3、杞子二肚湯
用料:枸杞子10克、豬肚100克、魚肚30克、調味料適量。
做法:將豬肚洗幹凈、切片,魚肚發開,與枸杞子壹同放在鍋中,加上清水適量煮至二肚熟後。可飲湯、吃肚及枸杞子,也可使用調味料拌服。
功效:補充雌激素將若幹黑豆用清水浸泡12小時左右,然後用清水煮至熟透,可少放壹點鹽。從月經結束後第壹天起,每天吃47顆,連吃6天。
4、阿膠紅棗
食材:阿膠、紅棗、蜂蜜。
做法:處理阿膠,可用說明書推薦的方法,最好是用碎藥機打碎;在盆內放大約壹斤棗、壹盒準備好的阿膠、倒入蜂蜜加入少量的水至剛好沒過棗,大火上 蒸二個小時,放入冰箱備用;
用法:每日用食勺挖壹勺放入平日喝水的杯中(比較硬有些難挖)放入熱水沖服。
功效:適合氣血虛的女性,主要針對月經量少、顏色不正,頭暈、手腳冷等癥狀。
5、黑豆糯米粥
食材:黑豆30克、糯米60克。
做法:將黑豆、糯米洗幹凈,放在鍋內,加水適量,用溫火煮成粥,每日食用。
6、當歸金銀花湯
食材:當歸50克,金銀花15克,紅棗十顆,黑豆壹把,紅糖二兩,雞蛋3至5枚。
做法:當歸和金銀花用紗布包好,和其它食材壹起放鍋中熬煮,最後湯汁夠壹碗就行。雞蛋洗幹凈,煮壹會後敲碎蛋殼,像茶葉蛋壹樣,再煮,直到湯汁收 到壹碗即可。
用法:把湯喝完,紅棗、黑豆、雞蛋全都吃完。切記要在月經第壹天服用。
功效:暖子宮,宮寒者服用。
7、滋補鵪鶉湯
用料:鵪鶉2只,艾葉30克,菟絲子15克,川芎10克。
制作:鵪鶉宰殺,去毛和內臟,備用;將3味藥用清水3碗煎至1碗,用紗布過濾取汁,然後將藥汁和鵪鶉用碗裝好,隔水燉熟即可。
功效:溫腎固脈,可輔治體虛、子宮寒冷、不受孕者。