我今天教妳的就是這個好吃的銅鑼燒。。。
日語發音是:dolayaki，gong焼き.它是壹種日本的甜點小吃，因為它是由兩個像鑼壹樣的蛋糕組成的，所以它被命名為銅鑼燒。
還有壹個小細節，不學日語的朋友可能沒註意到，就是機器貓叫“朵拉”阿蒙，銅鑼燒叫“朵拉”雅基，兩者都是朵拉。也許這是因為作者故意把朵拉A的夢設計得像銅鑼燒。
首先，介紹壹下這種傳統食物的起源。。。相傳燒銅鑼是在日本江戶時代(公元1603 -1876)。將軍、勇士在軍中給恩人銅鑼，恩人用銅鑼當煎鍋烤點心，竟造出絕世美味。點心形似銅鑼，用銅鑼煎烤，故名銅鑼燒。
據說有壹天，袁翊靜的心腹大將受了傷，去壹戶人家療傷。後來他心存感激，把自己的軍用樂器——銅鑼送給了這戶人家。沒想到這個人突發奇想，把鑼當模特賣了，還烤了麩皮。後來經過幾次改進，到了江戶晚期，逐漸用雞蛋、面粉、糖做皮子，中間夾紅豆餡，類似於今天的銅鑼。
然後教妳怎麽做。。。很簡單。。。
材料:
雞蛋3個，糖140g，牛奶5勺，蜂蜜2勺，面粉180g，泡打粉1勺。紅豆沙400g。(這些可以做10塊左右。)
工具:
濾網、電動攪拌器、膠刀、平底不粘鍋。
練習:
1.糖用篩子篩壹下備用。將雞蛋全部放入鍋中，用電動攪拌器打至粗糙，分三次加入糖，打至發白，完全打發。加入牛奶和蜂蜜，輕輕攪拌。
2.將面粉和泡打粉混合，過篩後加入蛋糊中，用膠刀快速攪拌均勻(左右、上下方向攪拌，不要畫圈，以免扯筋)，蓋上保鮮膜，靜置半小時。
3.鍋燒熱，舀入壹勺面糊(2勺左右)，中小火煎至面糊表面出現大量氣泡，再翻面煎壹會兒。
4.等皮涼了，就可以夾豆沙餡了。炸好的餅皮正面是均勻的棕色，背面是米色。取兩張大小相同的餅皮為壹組，米色的壹面放上紅豆沙，將兩張餅皮疊整齊，美味的銅鑼就出爐了。
備註:
1.這裏用的雞蛋重約70克。
2.可以用自制的豆沙餡，也可以用市售的豆沙。
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希望我的回答能幫到樓主。
參考資料:
www.baidu.com