蔬菜價格漲幅過大的原因是什麽？

近期蔬菜價格上漲主要是前期持續陰雨天氣，壹定程度上影響了蔬菜的生長和儲存。接下來分析影響蔬菜價格的其他具體因素:我國山東、山西、河南、河北等地自1.8以來受到不同程度的暴雨影響，而山東、山西、河南、河北是我國大部分地區的蔬菜供應來源，受暴雨影響，許多蔬菜被淹沒，嚴重降低了蔬菜產量。2.隨著天氣變冷，蔬菜的供應正在從北方轉向南方，從露天蔬菜轉向設施蔬菜。但10的9月下旬至10月上旬，這段時間蔬菜主產區雨水較多，蔬菜的種植、生長、采摘、儲藏都受到不同程度的影響。蔬菜上市普遍延遲，產量差，導致蔬菜供應短缺。3.今年秋季蔬菜生長關鍵期，我國北方地區出現極端天氣，今年氣溫遠低於去年同期，不利於蔬菜生長，導致各類蔬菜生長緩慢，蔬菜收獲期延長。4.由於近期汽車油價持續上漲，汽柴油價格上漲，運輸蔬菜的方式多為大貨車操作，屆時運輸成本會增加。5.消費需求的提高，隨著生活的逐步改善，人們的消費觀念也在逐步改變。比起大魚大肉，人們更渴望健康的膳食，蔬菜(尤其是青菜)也變得炙手可熱。6.壹定的炒作，因為蔬菜產地北方遭受洪澇和低溫，蔬菜供應量減少，部分商販故意提價，導致菜價上漲。菜價上漲過快怎麽解決:1。當品種價格過低時，政府部門采取宏觀調控，低價大量收購蔬菜，以保證種植戶的基本收入，保護菜農的積極性，防止次年暴漲；部分品種過高時，建議投資直接收購，低價投放市場。2.積極支持超市擴大蔬菜經營面積和品種。建議政府部門支持和幫助超市擴大蔬菜面積和品種，及時發布超市蔬菜價格，引導市民合理消費。3.政府可以像種糧壹樣給蔬菜種植壹些補貼，特別是在蔬菜減產的年份提高補貼標準，可以在壹定程度上保證菜農的積極性，為穩定物價奠定基礎。4.有關部門要註意以各種理由囤積居奇，制造蔬菜供應緊張的氣氛，通過經濟手段進行打擊。5.加強科技培訓，培養相對高素質的菜農，改進種植方式。