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孕婦喝什麽湯補血?

孕期貧血是因為攝入量不足以滿足胎兒快速成長的營養需求。貧血會造成寶寶缺氧後智力低下,嚴重的會出現早產或死產;所以準媽媽們要註意了。

孕婦補血食譜:阿膠湯

取阿膠250克,芝麻250克,核桃150克,龍眼肉50克,冰糖適量。將阿膠蒸熟,將芝麻、核桃磨成粉,加入桂圓肉、冰糖等。壹起蒸兩個小時就好了。

孕婦補血飲食:南棗配雞蛋

取枸杞20g,10棗,雞蛋2個。壹、枸杞、大棗、雞蛋加適量水;然後放鍋裏煮,再加入去殼的雞蛋。壹般十分鐘就能搞定。

孕婦補血食譜:鯽魚補血湯

鯉魚補血湯具有滋陰養血、益肝腎、明目安神、健脾益氣、利水消腫的作用。取食材,黑豆4片,生姜3片,紅棗15片,鯉魚1片,陳皮1片,胡椒粉適量。先將鯉魚去鱗、腮、鰭、內臟,鍋內加入適量油,炸至金黃色。將黑糊洗凈,放入鍋中,炸至黑豆皮開裂,再用清水洗凈備用。然後紅棗去核,生姜去皮,陳皮洗凈。水燒熱後,加入黑豆、紅棗、陳皮、生姜煮15分鐘,再燜90分鐘,再加入鯉魚煮半小時。

孕婦補血食譜:豬肝湯

取豬肝300g,姜絲適量,水和鹽適量,白粉2茶匙;取壹勺香油和米酒。然後將豬肝切片;加入1茶匙鹽,拌勻。豬肝泡半小時。燒開壹鍋熱水,如果切絲的生姜,壹小勺鹽和適量的糖;另外,豬肝煮1min後立即關火;將香油和米酒倒在鍋上即可食用。作為以豬肝為主料的配菜,與菠菜壹起燉,是眾多菜肴中的經典菜肴之壹,營養價值特別豐富,制作方法簡單實用。

1,富含鐵的食物

孕婦貧血,多為缺鐵性貧血,日常飲食中應多攝入含鐵豐富的食物。

動物肝臟中的鐵含量往往高於其他部位,如紅燒雞肝、豬肝,富含鐵和磷,是造血不可缺少的原料!其他食物如蛋黃、瘦肉、豆類、莧菜、西紅柿、紅棗等。鐵含量也很高,所以建議經常吃。比如紅豆含有豐富的鐵元素,孕期常吃,不僅起到預防缺鐵性貧血的作用,還能加強乳汁分泌!

2.富含維生素的食物

孕期除了服用葉酸作為維生素外,還要多吃富含維生素的蔬菜和水果。維生素C有助於促進鐵的吸收。需要註意的是,有些蔬菜中的鞣酸、磷酸鹽、草酸等成分會與鐵結合,影響鐵的吸收。比如菠菜、油菜等蔬菜富含鐵,但吸收率只有1%-5%。懷孕期間吃菠菜、油菜,最好先焯壹下再煮,以便提前破壞草酸。

3.多吃高蛋白食物。

整個孕期,尤其是孕中期和孕晚期,孕婦壹定要多吃高蛋白食物。富含動物蛋白的食物有:牛奶、牛肉、羊肉、豬肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、雞蛋、鴨蛋、魚、蝦、蟹等。富含植物蛋白的食物有大豆、綠豆、黑豆、芝麻、瓜子、核桃、松子等。這些食物對貧血有很好的效果。