嚴格來說，花殼的殼不能吃，內臟也不能吃。最好只吃花殼裏的肌肉和軟組織。然而現實中，雖然沒有人真的吃殼，但內臟基本都是吃的。花甲的身體結構比較簡單。通常我們吃花殼的時候，壹般會把殼以外的肉都吃了。
所以，殼裏的東西都可以吃，只要不怕沙。其實只要把花甲放在海水裏養幾天，滴幾滴清油，就會讓花甲把沙子吐出來，燒著吃。如果妳不想吃沙子，妳必須去除黑暗的地方。
所以最重要的是把花釘的外殼清理幹凈，把沙子吐出來。只要做到這兩點，隨便煮花甲都好吃。
花釘需要去內臟嗎？
花甲有內臟，不摘除也能吃。但是花甲裏面含有沙子，所以壹定要清洗幹凈再煮。花甲的內臟裏還有大量的砂石之類的，可能還有壹些微生物之類的。當然，有些人吃花甲內臟不是很舒服。這類人吃花甲的時候，建議去掉花甲的內臟。
如何清洗花甲的內臟
1，清理花釘的外表，讓花釘吐出幹凈的沙子。
2.燒壹壺熱水，加入少許白酒，水開後將花甲倒入。
3.攪拌花釘，煮3分鐘左右，也就是花釘開了之後。
4.趕緊把開的花甲去掉，用冰水快速冷卻。
5.然後拿起花釘，用牙簽挑出花釘的內臟。內臟在殼和肉中間，是明顯的褐色部分。
6.挑出內臟後，用涼開水沖洗幹凈。
花甲的黑色部分可以吃嗎
嚴格來說，最好不要吃。花殼裏的黑色部分大多是海泥、沙子或腐殖質。最好不要吃黑色的東西。如果妳能脫下來，妳就脫下來。畢竟是沙子，可以吃。
當然，吃了也沒什麽不好。扇貝、海虹、蛤蜊等貝類大多都有。花釘要先用清水養。花釘養好後會被水煮，活的花釘會開殼。然後會擠出來去掉臟東西，用清水洗幹凈再油炸。
壹個花殼能做什麽？
花殼的殼可以不吃，但是不要直接扔掉。建議可以參考壹些海南的貝類飾品，DIY很好。但是要確保花釘的外殼是完整的或者有壹定的形狀。