牛血怎麽煮？
1，牛血煮金針菇
佐料
金針菇200g，牛血200g；
佐料
油適量，鹽適量，豆豉適量，生抽適量，蔥適量，姜適量。
步驟
1，金針菇撕洗。
2.鍋中放入水，將蔥和姜煮開。最好有肉湯。
3.加入金針菇燒開，加入切碎的牛血。
4、放煙，豆豉，少許鹽調味出鍋。
5.撒上香菜，開始吃。
技巧
賈寧的經歷:
1，這道菜很簡單，但是要做的好吃不容易。中餐不像西餐，這個多少克，那個多少克，但中餐是適中的，有點。這個度壹定要自己把握，就是壹個人做同樣的菜，味道不壹樣，這就是中餐的魅力。
2、這道菜水多可以做成湯，水少可以當主食，是個不錯的選擇。
2、芹菜炒牛血
原料
芹菜250g，熟牛血100g，花生油50g，蔥絲、蒜瓣、花椒少許，米醋、精鹽適量。
工作方法
1.芹菜去根去葉，只留葉柄，洗凈切成2厘米長的段備用。
2.將煮好的牛血用開水燙壹下，去掉上面的臟東西，切成寬0、5cm、長3cm的細條。
3.將炒鍋放在火上，放入花生油炒菜，將蔥絲、蒜瓣、辣椒絲放入炒鍋，炒香後放入芹菜快炒，半熟時放入牛血，熟時放入米醋、精鹽。
3、牛血湯
配料:牛血、蘿蔔、牛肉、胡椒粉、鹽等。
1.將煮好的牛血在大鍋裏切成方形，加入壹塊上好的蘿蔔和牛肉(這個牛肉不是精制牛肉，最好是有脂肪的)。
2.把它放入沸水中。
3.煮三四個小時左右，牛血的味道才能出來。記得不要先放鹽，要等到熟了再放。
4.任濤牛血湯
生產材料:
材料:牛血200克。
配件:桃仁10g
調料:鹽1g，香油1g，蔥5g。
任濤牛血湯的實踐:
1.桃仁洗凈，用水浸泡，去皮，搗爛成泥；
2.將桃仁泥放入砂鍋中，加入適量清水；
3.加入剁碎的牛血和蔥花，煮至牛血熟；
4.加鹽略煮，然後倒點香油。
5.牛血小秘方
在市場上買回牛血，用刀碾碎，大火燒開水，放下米飯，米飯煮開就放下牛血，調味，放點酒，蔥，辣椒。沒有味精和雞精。好吃第壹，還有養血。
牛血怎麽煮？妳都學會了嗎？牛血是壹種非常美味的食物，它有很高的營養價值。如果學會了以上的血液制備方法，就不用擔心牛血的怪味了。女性朋友經常吃牛血是非常有益的。既能補血又能促進血液循環，特別是對於月經失調、經期腹痛的患者，可適當多吃些牛血。