紫薯和雞蛋都是常規飲食，兩種食物的食物成分也很常見。壹起吃，不會有化學反應，也不會有性質問題，不會對人體造成傷害，可以放心食用。
擴展數據:
紫甘薯的食用價值
它富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素和各種礦物質，還有硒和花青素。紫甘薯營養豐富，具有特殊的保健功能，其中的蛋白質氨基酸容易被人體消化吸收。它含有豐富的維生素A，可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞。維生素C能使膠原蛋白正常合成，預防壞血病。花青素是壹種天然的強力自由基清除劑。
除了普通紅薯的營養成分外，還富含硒、鐵和花青素。在日本國立蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中排名第壹。此外，紫薯還可去皮、烘幹、粉碎加工成粉，色澤美觀，營養豐富。是食品加工的優良原料，可作為各種糕點的主料或配料。
同時，紫甘薯將成為花青素的主要原料之壹。紫甘薯，從莖尖嫩葉到薯塊，都有壹定的保健功能，是目前無公害、綠色、有機食品。
紫甘薯的食用禁忌
1，紫薯含有氧化酶，容易產氣。吃多了會腹脹、卷腹、打嗝、放屁。
2、紫薯含糖量高，吃多了會刺激胃酸分泌，使人感到胃灼熱。
3、濕阻脾胃，氣滯食積者慎用。？
4、忌單獨吃紫薯，應與優質蛋白質食物搭配食用，營養更全面。
5、忌生吃。紫薯要煮透了再吃，因為澱粉顆粒沒有高溫破壞很難消化。
參考資料:
百度百科-雞蛋紫薯蛋糕
百度百科-雞蛋(雞蛋)
百度百科-紫薯