蠔油西蘭花屬於西蘭花中不錯的壹個吃法，首先要把西蘭花洗幹凈，然後掰成小塊，胡蘿蔔同樣需要洗幹凈，切成塊狀之後，把蔥姜蒜洗幹凈，切好備用。然後用熱水把西蘭花煮成半熟，玉米粒也要煮熟之後備好。鍋熱之後加入花生油，再放入蔥姜蒜爆香，然後再加入胡蘿蔔。等到胡蘿蔔五成熟的時候，加入西蘭花煸炒，然後加入生抽和蠔油，出鍋前加鹽就能吃了。
西蘭花怎麽涼拌最好吃
西蘭花涼拌吃是不錯的選擇，需要準備好西蘭花、胡蘿蔔、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋。
首先要把黃瓜、胡蘿蔔、臘腸切成滾刀塊，同時西蘭花需要分成小塊，而莖的部分，我們要用刮皮刀把外皮刮掉，同樣需要切成滾刀塊，等到水開後的時候，在水中加入壹點鹽、壹滴油，然後把蔬菜逐次的進行焯水。註意，黃瓜用開水燙壹下之後就要馬上撈出。不過胡蘿蔔、西蘭花焯水的時間可以稍微長壹點，但是壹定要保持脆爽的狀態才行，然後把所有的蔬菜用涼水反復沖洗，之後把水瀝幹，剩下的所有蔬菜、臘腸。放在壹起之後，加入蒜末、香油壹滴，還需要加入鹽、糖、味精、海鮮醬油少許，醋可以稍微多放壹點。拌勻之後就可以吃了。
西蘭花炒什麽好吃
西蘭花很適合炒著吃，不過西蘭花壹般都是用來涼拌或者清炒吃的，這樣可以保持爽脆的口感，這樣營養也不會出現流失的情況。不過炒著西蘭花的時候，和蝦仁壹起搭配比較好，鮮香肥美的蝦仁和清新的西蘭花搭配起來吃，味道非常好。而且飽滿的蝦仁搭配上碧綠的西蘭花，看著就非常有食欲，而且營養價值也很豐富，特別對補充人體所需要的營養物質有好處，對我們健康也有意義。
需要準備好鮮蝦，西蘭花，胡蘿蔔，海鮮菇，蒜，鹽，生抽。首先把蝦去殼、去蝦線之後洗凈，瀝幹水分，然後就可以加入鹽，拌勻之後腌制10分鐘。然後把西蘭花洗凈，切小朵，同時胡蘿蔔需要去皮，切片之後，把海鮮菇洗凈切段。需要在鍋中燒水，放入西蘭花之後，焯煮壹分鐘撈起。在鍋中放油，然後放入蝦仁，小火炒到變色就可以盛出。然後換成中火，加入蒜炒香，繼續放入胡蘿蔔、海鮮菇，翻炒兩分鐘之後就可以倒入西蘭花，加入鹽和生抽，最後放入蝦仁，繼續翻炒，就可以出鍋開始吃了。