為了節約成本，街邊奶茶店賣的奶茶通常使用奶精，奶精中含有大量反式脂肪酸，容易引發心血管疾病，添加的糖往往是果葡糖漿。高果糖玉米糖漿含有40%的葡萄糖和60%的果糖，比蔗糖更甜，低溫下更涼更甜。如今，高果糖玉米糖漿被廣泛應用於冰鎮飲料中。過量攝入果糖的危害遠遠大於葡萄糖。
葡萄糖和果糖的代謝機制不同。葡萄糖被吸收後，100%進入血液，多余的以肝糖原和肌糖原的形式儲存在肝臟和肌肉中。即使連續三天過量，也會優先填充在肌肉中，增加肌糖原的儲存。只有連續幾天葡萄糖過量，肌肉無法儲存，才會轉化為脂肪。正是因為這種代謝機制，現在的馬拉松運動員會在賽前三天持續攝入過量的碳水化合物來增加糖原儲備，以應對比賽。
果糖的代謝機制完全不同。吸收後，只有約20%的果糖進入血液直接用於供能，其余80%在肝臟代謝。新陳代謝有兩種方式。壹個是當體內葡萄糖儲備充足時，這80%的果糖幾乎全部轉化為脂肪，其中很大壹部分會儲存在肝臟中。長期過量的果糖容易誘發脂肪肝。另壹種是在體內葡萄糖儲備不足的情況下(通常是運動中和運動後)，果糖會在肝臟轉化為葡萄糖供身體利用，只有極少量轉化為脂肪。
可見，除非從事相對高強度的運動，否則果糖不宜大量攝入。即使是運動飲料，也是以添加白糖為主(其成分為蔗糖，消化後葡萄糖和果糖占50%)，濃度在5%~6%左右，只添加極少量的果葡糖漿調味。但可樂雪碧等飲料中含有11%的糖分，主要成分是果葡糖漿。
所以減脂的關鍵是減少脂肪和果糖的攝入(蔗糖和果葡糖漿含有大量果糖)。葡萄糖的主要來源是澱粉。澱粉，壹種多糖，消化後轉化為葡萄糖，對人體還是很重要的。但是因為要減肥，控制總熱量攝入，精米和面粉不餓，容易導致熱量攝入過多。建議壹天壹餐吃糙米等粗糧，含膳食纖維高。
但是註意，三餐嚴禁吃粗糧。凡事有利有弊。粗糧膳食纖維高，不易消化。同時會給胃腸道帶來很大的負擔。為了快速減肥，三餐吃五谷雜糧，往往沒瘦幾斤就瘦了，胃會先受損。