壹、大蒜的種植時間
由於各地氣溫不同，大蒜的種植時間差異很大。比如中國南方冬天不是很冷的話，可以在秋天播種，等到大概長五六片葉子的時候讓它過冬。低溫時會進入休眠期，春季繼續生長，次年初夏采收。如果北方冬天很冷，不能露天種植大蒜，壹般建議春季種植，氣溫達到5~6℃即可種植。
二、選種
大蒜種子的大小影響產量。大蒜花瓣越大，含有的營養越多。幼苗根系發達，莖葉粗長，收獲時蒜苔厚，蒜頭大。首先，去掉大蒜的莖和盤，選擇大小適中、比較光滑、無明顯損傷或病蟲害斑點的蒜粒作為種子。要求每粒重量在5g左右，播種前要晾曬兩天，提高發芽率。
三、種植方法
將蒜瓣種入土中，蒜頭朝下，插入土中約三到五厘米，然後蓋上壹層土。土壤要施足底肥，每畝地要用500公斤腐熟的牲畜糞便和尿肥。種植時兩株間距控制在5厘米，土壤要澆足水，這樣蒜苗才能長得更快。
四、水肥管理
種植大蒜時，壹定要保持土壤濕潤，過兩天再澆壹次水，然後蓋上薄膜。1周後，蒜苗長出。去掉這層膜，讓他們多接受點陽光。當蒜苗長到5厘米時，每畝施腐熟有機肥壹次或4000公斤，然後與20公斤硫酸鉀和50公斤過磷酸鈣混合，均勻鋪在地面上。深耕時，將土壤和肥料混合均勻。追肥要和澆水結合，同時進行中耕除草，增加土壤通透性，防止板結。
大蒜的種植方法和時間
動詞 （verb的縮寫）有關註意事項
大蒜喜冷環境，具有自然休眠的特性。播種過早，出苗慢，出苗後因為高溫和生長過快，蒜苗抗寒能力下降，後期植株下的葉片容易變黃。播種過晚，蒜苗尚未長大，養分積累較少，不利於越冬，導致蒜苗莖葉生長時間較短，葉片較少，蒜頭較小，影響品質和產量。