紅薯餅吃起來味道甜甜的，它的做法也很簡單哦，紅薯餅就是紅薯和面粉加雞蛋做成的，下面來看看吧！
紅薯餅怎麽做好吃又軟糯香甜材料：紅薯1個，面粉半碗，白糖2湯勺，食油適量
1、紅薯去皮
2、切成1.5厘米厚的片
3、將紅薯片切成1.5厘米見方的丁
4、紅薯丁裏放入2湯勺白糖，半碗面粉，壹碗清水（面粉不要太多哦）
5、攪拌均勻
6、平底鍋內放食油，油熱後，盛壹勺紅薯丁糊，倒入鍋中，壓成小餅狀
7、用小火，兩面煎成金黃色，即可（記得小火哦，大火紅薯焦了可能還沒熟）
8、簡單又美味！
紅薯餅裏面能放雞蛋嗎可以的，下面雞蛋紅薯餅做法
材料：紅薯1個、雞蛋1個、白砂糖1湯匙、面粉2湯匙
做法
1、紅薯削皮洗幹凈後，先切成薄片，再切成條，最後切小粒；
2、雞蛋磕進面粉裏，加入砂糖，加入2湯匙的水，壹起攪拌均勻成面糊；
3、把紅薯粒加進面糊裏；
4、平底鍋加熱，刷上壹層薄油，倒進面糊，小火煎；
5、想紅薯熟得快點，就蓋上鍋蓋來小火煎；
6、煎至金黃就反面，繼續蓋上蓋子小火煎至另壹面金黃；
紅薯餅功效與作用有哪些1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素.營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品.
2.裏面β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多.特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸.紅薯與米面混吃,可以得到更為全面的蛋白質補充.就總體營養而言,紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者.歐美人贊它是「第二面包」,前蘇聯科學家說它是未來的「宇航食品」,法國人稱它是當之無愧的「高級保健食品」.
3.每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱量,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品.
4.紅薯中含有壹種類似雌性激素的物質,對保護人體皮膚,延緩衰老有壹定的作用