在網上看到視頻，各種雜糧豆類浸泡煮沸，加入葡萄幹、紅棗、核桃等幹果，或加糖或不加糖，混合成美味的餡料，有的餡料做成球狀，外面卷壹層糯米粉，放在抽屜裏蒸15到20分鐘，皮薄餡大晶瑩的美味粘豆包就做好了！所以-簡單！！！正好家裏還有很多葡萄幹和紅棗，終於到了周末，放棄了陪老公爬山的計劃。壹大早起來跑到超市，買了紅豆花生糯米粉，擼起袖子大幹壹場！
網上說蒸好的粘豆包可以放冰箱冷凍。吃的時候拿出來加熱就好了。所以我特意多準備了壹些材料，想著可以做個飲食替代品。我把各種豆子洗幹凈泡好，然後用電飯煲的粥模式煮，撈出來，加入準備好的紅棗、葡萄幹、烤核桃，分幾次加入少許糯米粉。填充物看起來很粘，很難成型。我按照視頻教程做了五個，想著反正壹個鍋蒸不了那麽多餡，不如先蒸，就開始用火蒸。我的鍋蓋是玻璃做的，可以看到鍋裏的情況。蒸了十幾分鐘，看到裏面的豆包形狀還是很安全的，並沒有像某些評論說的分崩離析，坍塌。我有點得意，以為首戰告捷，就安心回到客廳，喝了壹杯水。過了五分鐘，我覺得應該可以關火了。結果回來看到鍋裏的豆包不見了，壹個大大的豆餅映入眼簾。
我給了女兒和自己壹些，不好意思對女兒說“就當八寶粥吃吧”，不過雖然沒有加糖，但是因為有紅棗和葡萄幹提味，還是挺甜的。
綜上所述，既然直接卷糯米粉定不了形，那就跟包包子壹樣。用面團包裹餡料。於是，我用壹半白面粉，壹半糯米粉和面，搟成面團，包好餡，放在鍋裏蒸。雖然比第壹次好多了，但是還是會崩，出鍋特別麻煩，因為很粘，拿起來會撕皮，口感也沒有第壹鍋好。
看著壹鍋搖搖晃晃黏糊糊的豆包，我沒有胃口。感覺既浪費了食材，又浪費了時間。世界上的壹切似乎都是做起來容易做起來難！妳看我女兒，整天跟我吃“豆沙包”。我問，“寶貝，妳餓嗎？”女兒大概是怕我再讓她配合她吃豆包，趕緊說:“還不錯，不是特別餓。”我說我們去旁邊的粵菜館吃飯吧，她馬上跳起來說:“好的，好的。”
我也很開心，因為我自己不想吃豆包了，也不想再做豆包了。