鵝蛋有補虛、滋陰降火、潤肺止咳、美容養顏的作用。鵝蛋和老鄉買的壹樣。他們家的鴨子都是放養的，鴨蛋黃黃的，炸著吃特別香。跟大家分享壹下實際做法吧。食材和調料:西紅柿2個，鵝蛋2個，胡椒粉，鹽，食用油。
第壹步:將鵝蛋打入碗中，加入少量溫水，攪拌均勻。番茄過頂，加開水燙番茄皮，番茄去皮切片，辣椒切絲。
第二步:炒鍋燒熱，倒入油，加入鵝蛋液，翻炒至鵝蛋凝結。炒好的鵝蛋放在碗裏應急。將西紅柿加入炒鍋，翻炒均勻。觀察番茄變松。加入辣椒絲和鵝蛋翻炒均勻。
第三步加鹽翻炒均勻，加點水翻炒均勻。水開了，就可以出鍋了。西紅柿炒鴨蛋會做得很好。炒鴨蛋前加少量溫水，可以讓炒出來的鴨蛋越來越軟。先炒鴨蛋再炒西紅柿，鵝蛋比較容易成型。西紅柿去皮可以去除農藥殘留，炒出來的西紅柿味道很好。
第四步鴨蛋和雞蛋有什麽區別？給大家分享壹下:生雞蛋中的蛋白質更接近身體安排的蛋白質，所以消化率比較高，可以達到99.7%。此外，雞蛋中還含有大豆卵磷脂、維生素和礦物質，可以增強記憶力，避免老年人記憶力減退。生雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，因此被稱為理想的營養銀行。
鵝蛋的蛋白質含量和雞蛋壹樣。鵝蛋中各種礦物質的總產量超過生雞蛋，尤其是人體急需的鐵和鈣，在鵝蛋中更加豐富多彩，有利於骨骼生長，可以預防貧血。鵝蛋含有較多的維生素b22。
是補充B族維生素的夢想食品之壹。之後，不要只理解為多吃雞蛋，吃壹段時間的生雞蛋，買壹些鵝蛋，營養價值更均衡。另外，我還想用西紅柿炒鴨蛋，不管哪個都好吃只要妳喜歡。蛋炒番茄真是無與倫比的家常菜蒸菜，簡單方便。