因為海參本身確實營養豐富，有多種營養成分，這個妳可能不知道。現在全國最好的海參應該在遼寧省。因為遼寧海參的生長區域和環境都處於有利的位置。完全可以照顧好那個地區的海參。但是最近聽說海參市場比較亂，有不法商家在賣素食和人造海參。這樣混亂的市場不可能有正常的秩序。
其實真正的海參，海參看起來又黑又醜，卻是中餐中高檔食材的代表之壹。又被稱為八珍之首，可謂寶中之寶。雖然海參本身只有淡淡的海水味，但是那種豐滿Q彈的味道俘獲了眾多美食愛好者的喜愛。
海參之所以瀕危，其實人們的過度捕撈會導致海參越來越少，但是有壹點不得不說，海參的自殺保護能力真的很強。
海參壹旦遇到天敵或感應到危險，警覺的海參會迅速從肛門取出部分內臟？嘔吐？出來，那是？汙物排出？。壹方面可以用內臟纏住對方，另壹方面可以分散對方的註意力，在對方享用內臟的同時海參逃得無影無蹤。可以說海參很厲害。大約50天後，掏空？有的海參還能重新長出新的內臟，好像什麽都沒有發生過壹樣。
都是海參裏面的自溶酶。因為當海參遇到油或者離開海水壹段時間後，體內的自溶酶會產生極端應激反應，溶解大部分體壁，變成壹灘膠水。所以漁民捕到海參後會迅速處理，以免海參自殺。
因為人造海參的制作方法很多，最常見的是用海藻粉和膠水制作，造假者想制作？海參？比較有彈性的，壹般加膠水，而且這些膠水成分復雜，可能對人體有害。
還是要提醒消費者不要再被忽悠了，可以提出壹些方法供消費者辨別真假海參:真海參顏色為棕黑色，顏色比較均勻。因為人造海參是黑色有光澤的，假海參遇水褪色，非常柔軟。真海參長短不壹，無畸形，無表面損傷。
人造海參？從外觀上幾乎看不出什麽異樣，但是拿在手裏。海參？兩端都封閉。打開它？海參？我的肚子是空的。
需要提醒大家的是，真正的海參雖然很醜，但是可以說是很有營養的，它可以幫妳補充特殊的營養元素。還有壹個建議，不要買有問題的海參。