壹、導致營養不良的原因有：
1、由飲食不適當或不足；
通常指的是起因於攝入不足、吸收不良或過度損耗營養素所造成的營養不足。
2、暴飲暴食或過度的攝入特定的營養素。
二、營養不良分類
1、蛋白質能量營養不良（PEM）
蛋白質能量營養不良顯示出身體內能量和蛋白質的可利用量或吸收量不足。
2、微量養分營養不良。
微量養分營養不良顯示出壹些必需營養素的可利用量不足，例如身體內少量而不可或缺的維生素和微量元素。微量養分缺乏導致各種各樣的疾病和削弱身體的正常功能。
缺乏微量養分如維生素A，會降低身體抵抗疾病的能力。壹長串的痛苦癥狀，範圍從阻礙成長，智力和各種認知能力降低、交際能力降低、領導和果斷能力降低、活力和能量降低、肌肉成長和力量的降低，以及更加惡劣的健康等，全部直接地涉及營養缺乏。而且，雖然罕見，營養不良會使皮膚出現黑斑點。
擴展資料：
營養不良還包括過度肥胖，以及糖尿病、心臟病、高脂血癥等與營養相關的慢性病。也就是說，營養不良有很多種不同的表現形式，過度肥胖也屬於營養不良。胖子之所以會出現營養不良，主要有兩個原因，壹個是偏食，壹個缺乏運動。
過度肥胖者往往比較偏食，他們通常會攝入過多高熱量、高脂的食物，但卻排斥蔬菜、水果等食物。再加上很多過度肥胖者的體育鍛煉不足，這就很容易造成營養不良。
那麽，為了避免營養不良，胖子們應該怎麽做呢？
壹方面，均衡地攝入營養。據《健康時報》報道，天津中醫藥大學第壹附屬醫院營養科李艷玲主任提醒，胖子們不能偏食，否則機體的健康就難以保證。應該適量、均衡地食用各種谷物、水果、多種蔬菜和豆、奶、肉等。值得註意的是，有些胖子為了減肥而選擇純素食，或者只吃水果，這種做法也不正確。
另壹方面，堅持運動，有氧運動能讓心率穩定持續在壹個較高水平，從而可以增加運動過程中的能量消耗；力量或抗阻力訓練則可以增加肌肉質量，從而提高基礎代謝率。所以胖子們應該在自己身體承受能力的限度內，盡可能多地堅持進行多樣的運動。
參考資料：