1，松茸外觀介紹
松茸的學名是松茸，屬於口蘑屬。子實體分散或叢生。瓶蓋的直徑可以達到25厘米。平半球至近平，臟白色。具黃褐色至栗褐色扁平纖毛鱗片，表面幹燥，菇肉白色，細膩，有特殊香味，且豐滿。
細菌的褶皺密集，彎曲，長度不等。菌柄很厚。菌環下方有栗褐色纖毛鱗。內心的真實。底座略大。菌環生於菌柄的上半部，呈絲狀，上半部為白色，下半部與菌柄同色。基桿，白色孢子，無色，光滑，寬橢圓形至近球形。
2.分銷來源
松茸主要分布在日本、朝鮮、美國、加拿大和北歐國家。在中國，分布於遼寧、黑龍江、吉林、安徽、四川、甘肅、山西、貴州、雲南、廣西、西藏、福建、臺灣省等省。
生長在海拔1600-2600米的溫帶和寒溫帶松櫟混交林帶的林地上。松茸菇圈的大小主要取決於土壤中的營養條件。松茸產地的土壤主要是貧瘠的酸性棕壤或山地黑土、黃壤土。
3.栽培技術
孢子導入法:為了使松茸孢子在松林中萌發成菌絲並形成菌根，孢子必須靠近松樹的細根；松茸孢子壽命極短，必須及時在松林中播種新鮮孢子才能存活。
(1)將細河沙洗凈，放入小木盒中，攤平，將采集的野生松茸子實體插入沙中，待其孢子落下後，攪拌沙，使每壹片沙土都能沾上幾個孢子，然後將帶孢子的沙撒入赤松林人工栽培區。
(2)當松茸完全成熟並產生大量孢子時，取松茸放入桶中，按每株松茸2公斤水的比例加入清水，攪拌後立即接種孢子液。接種前選好接種地點，壹般是在樹周圍比較密集的地方，用鐵棒或木棍鑿壹個直徑為1-3 cm，深度為10-15 cm的圓孔，將孢子液灌入孔內，然後用土覆蓋。
食用松茸的註意事項:
1，忌與高鈣食物同食。
比如松茸就不宜與含鈣量高的食物同食，否則可能會影響營養的吸收。因為松茸中含有的草酸可能與鈣反應生成草酸鈣，不利於消化吸收。
2.避免大量進食。
不建議壹次性吃太多松茸，否則纖維素攝入多了可能會影響消化，誘發腹脹等反應。
3.避免過度清潔
不建議過度清洗松茸，否則可能導致營養價值的損失。清洗松茸時，要把汙垢等臟東西清洗幹凈。另外，如果對松茸過敏，不建議食用松茸，以免出現皮疹和瘙癢。