魷魚的烹飪方法有很多，比如炒青椒、韭菜等。在沿海地區，很多漁民用它來曬魷魚，容易保存，適合煮粥。
現在很多人更喜歡吃魷魚。基本上他們會把魷魚用開水抄壹遍再煮(所謂的燙)。為什麽會溺水？首先，魷魚皮的毒素比較多，壹般用冷水很難洗掉，只能用開水燙壹下。另外，可以不用柴火去撈，但是不能在水裏呆太久，那麽魷魚用開水焯多久呢？
要點:在水中停留的最佳時間是什麽時候？
1.熱燙的長短也是很有講究的。壹般153，335，420秒最好，然後魷魚變白。
魷魚是涼水還是開水？
邊肖建議妳最好用80度左右的水燙魷魚。
熱燙步驟:
準備壹個鍋，加入適量的水燒開；
加入生姜，切片或搗碎，放入鍋中壹起煮；
燒開後，準備壹個漏勺，將魷魚放入開水中。判斷好不好有兩種方法:1。沸水中煮10-15秒；2觀察魷魚的顏色，直到變成乳白色，可以撈出來；
最後，用水焯過的魷魚必須放入冷(冰)水中。第壹是冷卻魷魚的溫度，第二是保證魷魚吃起來有彈性。
魷魚？潷水時間和溫度的控制。
冷凍鮮魷魚:
90: 00左右，取出冷水淋浴10-15秒，焯水前加入適量料酒，去除魚腥味。冷水淋浴可以使魷魚味道更好。
魷魚幹:
水溫80左右，持續約15秒。洗個冷水澡。焯水前，在水中加入適量料酒，去除魚腥味。冷水澡可以讓魷魚味道更好。
綜上所述，魷魚焯久了不好吃，魷魚幹焯久了也不能嚼。
魷魚為什麽要焯水？
水中焯水去除魷魚表面的毒素，水中焯水或其他方法，立即油炸可以減少制作時間，減少營養損失，使口感酥脆。還有就是焯水就能擺脫詭計，不送柴火。
以上是我對這個問題的回答。雖然並不完美，但還是希望能幫到大家。