中國人自古以來就是禮儀之邦，這個體現在中國人的方方面面，方方面面都體現著“禮儀”兩個字，中國的禮儀不光體現在與人的交往上，中國禮儀還體現在餐桌上。中國餐桌禮儀是非常悠久的，有很長久的歷史，中國餐桌禮儀分為很多種，我們最為熟悉的就是在吃飯時不能說話這個禮儀，但是中國餐桌上還有其他的禮儀。
許多中國人都了解就餐禮儀盡管是壹個十分小的層面，可是卻可以表現出壹個人的人文素養。飯桌盡管是壹個十分精巧的地區，可是餐桌上的禮儀非常容易曝露壹個人最實際的壹面，從飯桌上禮儀知識可以顯現出壹個人的家庭教育和壹個人的環境。
因而飯桌上禮儀知識對很多人而言是十分關鍵的，以前在知乎上看見了有壹個話題討論，那便是妳是由於哪些與妳的目標分開的，在其中有壹個很火熱的回應，令很多人都非常喜歡那壹個回應，比較簡單，那便是由於壹頓飯。
古代有關餐桌禮儀的觀點有，客不坐主座，菜不擺三，席不了六，食不言，也有例如木筷不可以插在飯上邊，用餐時是不可以發出吧唧吧唧聲，喝湯水時不可以發出吸溜聲這些。殊不知，伴隨著城市的發展的加速，許多繁雜而無意義的餐桌禮儀消退在了歷史時間奔湧的車軲轆中，自然，這並不代表著我們的餐桌禮儀也消失了，餐桌禮儀仍在，它僅僅以更合乎時代潮流的方式隨著著中華文明行為持續。就拿大家周圍的餐桌禮儀而言吧。
都說酒品如人品，飯桌見壹個人的三觀，這樣的話是十分有些道理的，餐桌上可以看到壹個人的人品和三觀。因而在就餐的情況下很多人都是會遵循禮儀知識，可是飯桌還可以看到壹個人的各類質量是不是優良，假如他在飯桌上不可以主要表現優良得話，那麼他在日常生活中也是不容易體現得太優良的。