1,陳皮,蜜棗
如果打算用雞骨草做湯,可以提前準備壹些陳皮和蜜棗。那麽喜歡骨頭湯的朋友可以準備壹些牛骨和豬骨,喜歡肉湯的朋友可以準備壹些瘦肉。該湯劑具有清利濕熱、消炎養肝的作用,尤其適用於急性肝炎患者。其方法如下:首先將雞骨草、蜜棗、陳皮洗凈,將瘦肉或骨頭切塊,放入沸水鍋中焯壹下,撈出洗凈。然後將準備好的食材全部放入鍋中,加水用大火燒開,再用小火煮壹個半小時,最後加入調料調味即可。
2、梔子根、雞蛋
雞骨草與梔子根、雞蛋壹起熬湯,具有養肝陰、清肝熱的功效,對慢性肝炎引起的肝區疼痛、心煩、尿黃、乏力等癥狀有很好的緩解作用。其做法是:首先將雞骨草、梔子根洗凈,與生雞蛋同煮。雞蛋煮熟後,去殼繼續煮。煮了1小時,喝湯吃雞蛋。
3、夏枯草、豬胰腺
雞骨草可以用夏枯草做成湯,燙過的食材中可以加入適量的豬胰臟。該湯具有強身健體、養肝護脾的作用。方法如下:首先將豬胰腺清洗幹凈,用開水焯壹下,清洗幹凈,切塊。雞骨草、夏枯草洗凈後,與切好的豬胰臟壹起放入砂鍋中,加水熬湯,煮2小時,加調料調味即可。
4.土茯苓、葛根和黨參
用雞骨草熬制排骨湯時,湯裏加入土茯苓、葛根、黨參等材料,可清熱解毒,疏肝散瘀,主要作用是祛濕降火。它的做法是:將排骨清洗幹凈,切塊,用開水焯壹下再洗幹凈。雞骨草、土茯苓、葛根、黨參等食材也要徹底清洗幹凈,用幹凈的紗布包好,用線紮好。然後把紗布包和排骨放在砂鍋裏用大火煮。燒開後,轉文火,煮兩個小時。最好給它們調味以便食用。