魔芋的營養作用:
1.預防動脈硬化和心腦血管疾病:魔芋中含有的中物可以減少體內膽固醇的堆積，預防動脈硬化，控制心腦血管疾病。
2、降低膽固醇:魔芋葡萄糖能有效抑制脂蛋白、膽汁酸，促進脂肪排泄等脂解物質的吸收，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。
3、提高免疫力，預防癌癥:魔芋能提高機體免疫力，甘露產生的酸酐含有對癌細胞代謝的幹擾，而優良的膳食纖維能刺激機體產生癌細胞。事。藥物毒素對賁門癌敏感，結腸癌細胞可化學軟化、解毒、呈現質、痰、瘰癧，可防癌。
4、減輕胰腺負擔，有利於糖尿病患者:魔芋中含有鉻，可延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖，從而減輕胰腺負擔，使糖尿病患者代謝糖分。良性循環，血糖水平保持在範圍內。低血糖是沒有低血糖的，比如壹些降糖藥。
5、有助於減肥。魔芋很好。妳可以幫我們減肥，同時也可以幫我們抗癌，抗癌。相信很多人會稱康吉克人。稱體重的人能量低，熱量低，很受減肥人群的歡迎。魔芋甚至稱贊它是神奇的食物，神奇的食物。
雖然魔芋很好吃，營養價值也很高，但是因為身體原因，總有壹些人不能吃魔芋。下面我們來看看吃魔芋的壹些禁忌。
1，感冒的人不能吃。
魔芋的性比較寒。感冒或其他生病現象最好不要吃魔芋。否則這種情況可能會加重，不舒服的人要註意了。
2、有皮膚病的人不能吃。
魔芋也是錘子。有皮膚病的人比較敏感。吃了魔芋之後可能是皮膚發癢，所以皮膚不好或者過敏的人最好不要吃魔芋。