9款在家自制養生飲品:
壹、雜糧粥:
1、 食材:黑豆,核桃,黑芝麻,山藥,枸杞,黑米;
2、 所有食材淘洗幹凈,兌入適量水電飯煲煮粥模式。
二、桂花米酒小圓子:
1、 糯米粉少量多次兌入溫水;
2、 搓到不粘手狀態搓成小丸子;
3、 水開下鍋煮至浮起,放涼水中備用;
4、 銀耳糯米紅棗兌水,中火煮20分鐘;
5、 中途壹個方向多攪拌,銀耳出膠更好;
6、 加入糯米圓子米酒再次煮開,關火撒入枸杞桂花。
三、紅薯銀耳羹:
1、 食材:紅棗,紅糖,枸杞,銀耳,紅薯;
2、 紅薯銀耳,紅棗兌水煮25分鐘,邊煮邊壹個方向攪拌銀耳出膠更好;
3、 紅糖枸杞攪拌均勻,再煮5分鐘。
四、焦糖燉奶:
1、 食材:雞蛋兩個,牛奶250毫升,紅糖30克;
2、 加少量水,小火煮焦糖色;
3、 關火倒入牛奶攪拌均勻,再倒入蛋液,攪拌均勻;
4、 過濾下口感更細膩,蒙保鮮膜紮幾個小眼,中火蒸10分鐘,燜10分鐘。
五、酒釀南瓜小圓子:
1、 南瓜蒸熟壓泥兌入糯米粉;
2、 揉成光滑不粘手面團搓成小圓子;
3、 水開下鍋煮至浮起,撈出過涼水備用;
4、 紅棗紅糖加水煮開,倒入酒釀,倒入南瓜小圓子;
5、 再次煮開關火撒入枸杞攪拌均勻即可。
六、藕粉小圓子:
1、 食材:酒釀小圓子藕粉;
2、 藕粉加少量,冷水化開,備用水開下,入小圓子,煮至浮起;
3、 入藕粉水,快速攪拌至藕粉粘稠透明;
4、 倒入酒釀攪拌均勻煮壹分鐘,撒點桂花。
七、雪梨銀耳羹:
1、 食材:雪梨,銀耳,冰糖,枸杞,紅棗;
2、 銀耳提前泡發,剪碎越碎,出膠越好,兌水煮20分鐘;
3、 中途壹個方向多攪拌;
4、 兌入紅棗雪梨冰糖,再煮15分鐘;
5、 關火加入枸杞。
八、玫瑰波波:
1、 食材木薯粉冰糖銀耳,牛奶玫瑰花;
2、 桂花瓣加木薯粉加開水攪拌揉搓,搓成小圓子;
3、 開下鍋煮至浮起過涼水備用;
4、 銀耳提前泡發剪碎,大火煮20分鐘至粘稠出膠;
5、 加入小圓子,再次煮開關,火兌入牛奶攪拌均勻即可。
九、芋泥麻薯小丸子:
1、 芋頭,紫薯粉煉乳,白糖倒入牛奶,攪打成糊狀;
2、 米粉加開水加白糖,混勻揉成團,搓成壹個個的小丸子;
3、 鍋中水開倒入小丸子,煮至全部浮起,再煮兩分鐘,撈出過涼水備用;
4、 木薯澱粉加牛奶,加白糖攪勻,小火不斷加熱,攪拌攪拌至粘稠拉絲狀;
5、 碗中先倒入芋泥糊,再放上麻薯和小丸子,表面淋上糖桂花,撒點幹桂花。