做法1,五花肉洗凈,放入姜和料酒燒開,再放入五花肉燉1到2分鐘。
2.五花肉洗凈,切成肚條備用。姜切片,蔥切段,蒜和棗洗凈。
3.砂鍋壹次性加足水,放入姜片、蒜、蔥、棗等。燒開,切豬肚。
4.大火煮沸後,撈出浮沫,轉中火燉20分鐘左右。
5.將銀杏夾好,放入烤箱烤20分鐘,剝去外殼,枸杞洗凈。
6.豬肚湯燉20分鐘後,加入白胡椒和白果,小火燉30分鐘。
7.煮好後加入枸杞燉5分鐘,加鹽調味。
6豬肚鍋雞材料1豬肚,1雞,生姜,黨參,白果,小北芪,枸杞,白胡椒。
做法1,五花肉1洗凈,鮮雞1只洗凈,去掉不能吃的部分。
2.將生姜、黨參、白果、小北芪、白胡椒等輔料混合,取壹半塞進雞肚子裏。
3.把雞塞進豬肚,用幹凈的竹簽或棉布封住豬肚,在豬肚上打幾個洞。
4、砂鍋放水,放下五花肉,放幾片姜,剩下的輔料放鍋裏。
5.大火燒開,撇去泡沫,蓋上鍋蓋轉小火繼續燉1.5小時。
6.取出五花肉,取出雞肉,去掉湯和雞肉中不能食用的藥材。
7.五花肉和雞肉換刀,切成合適的大小,放回砂鍋,加入枸杞,煮5分鐘。
8.如果想好看,可以直接把雞和湯裏不能吃的藥材去掉,加入枸杞,煮5分鐘。
9.煮熟後加入適量鹽調味即可食用。
7申思豬肚湯食材:豬肚1、茯苓30g、幹山藥30g、蓮子30g、薏米30g、芡實20g、蔥適量、姜適量、米酒適量、面粉適量、醋適量、鹽適量。
做法1,五花肉洗凈,放入水槽中,倒入適量的面粉、油、醋,反復揉搓。
2.擦洗完後,用刀內外刮壹遍,去除汙垢,再用清水沖洗。
3.燒開壹鍋水,放入姜、蔥、米酒,燒開後放入五花肉,小火燉3分鐘,撈出。
4.將取出的五花肉換刀,切成合適的條,茯苓、山藥、蓮子、薏米、芡實洗凈。
5.將清水煮沸,放入茯苓、山藥、蓮子、薏苡仁、芡實、生姜、大蒜、米酒等中煮沸。
6.燒開後放入豬肚,大火煮20分鐘,撇去浮沫,小火煮40分鐘,加鹽即可食用。