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誰能給我壹些西餐湯的配方…我要純西餐湯?

奶油蘑菇湯

配料:蘑菇、香腸、牛奶、面粉、速凍玉米粒、鹽、意大利香草。

生產流程:

1,鍋內放熱油,放入切好的香腸,翻炒加水燒開,然後轉小火20分鐘。

2.煮香腸時將蘑菇洗凈,切丁,用淡鹽水浸泡。

3、另壹個油鍋,油五成熱時,轉小火,放面粉炒,壹直炒,不然面粉會糊。面粉炸至金黃香透時關火。

4.將香腸和湯汁分幾次倒入炒好的面粉中,邊倒邊攪拌,攪拌成均勻的糊狀,沒有疙瘩。

(這時候發現面粉多了壹點,壹半就夠了,就加了點熱水。)

5.將速凍玉米粒和香菇丁加入攪拌好的面糊中,大火燒開後加鹽,轉小火,分幾次倒入牛奶再次攪拌均勻即可食用。

家裏沒有香蔥,就隨便撒了點意大利香草,更有西式的味道哈哈!

西式湯:番茄牛尾湯食材:牛尾(剁碎)、番茄、洋蔥、芹菜食材:黃油、番茄醬(原味)、鹽、黑胡椒、酒口味:鹹制作難度:剁墩(初級)制作時間:30分鐘材料成本:10.0元推薦指數:西式湯。將洋蔥和芹菜切碎;西紅柿去皮,去籽,切成小塊備用;

2.鍋裏放壹塊黃油融化,放入洋蔥和芹菜翻炒至軟香;

3.加入牛尾翻炒,加入酒翻炒,加入足夠的水淹沒牛尾;

4.煮開後轉小火煨至牛尾酥爛(2小時左右);

5.加入番茄塊和番茄醬,繼續煮15分鐘至軟爛;

6.加入壹些鹽,用黑胡椒調味,放入鍋中。

俄羅斯羅宋湯a .材料:

1.壹個半洋蔥(切成小塊)

2.兩個土豆(切丁)

3.三條胡蘿蔔(切成丁)

4.白菜?0?4(切成小塊)

5.壹盒牛肉/牛筋(丁)

6.三瓣大蒜(切碎)

7 .壹罐西紅柿

8.糊壹罐番茄醬(加入三大杯水,攪拌均勻)

9.鹽、黑胡椒、胡椒粉、小豆蔻和意大利香料。

10.兩湯匙橄欖油

B.實踐;

1.放入大蒜炒香,然後放入牛筋翻炒,再放入洋蔥翻炒至變軟。

2.加入剩下的牛肉,翻炒至變色,再將土豆和胡蘿蔔放入鍋中翻炒。

3.大約三分鐘後,翻炒卷心菜直到變軟。

4.然後把調料、番茄和番茄醬壹起放入鍋中,小火燉大約壹個小時或更長時間,直到牛肉變軟煮熟。