番石榴果皮味甘，性平，無毒。它是壹種營養豐富的中藥。服藥後有解毒止痛的功效。它的果皮吃起來很脆，帶著果肉吃能讓番石榴味道更好。所有的番石榴果皮通常壹起吃。但如果擔心農藥殘留，建議用清水浸泡，沖洗幾次再吃。
2如何吃番石榴番石榴沙拉食材:芒果、火龍果、番石榴、櫻桃番茄、沙拉醬。
工作方法
1.火龍果洗凈，切成兩半。用小勺挖出果肉，切成丁。
2、芒果也切，用刀劃十字，取出果肉。
3.火龍果和芒果處理壹下，去殼備用。
4、聖女果、番石榴切丁。
5.把所有切好的水果放在盤子裏。
6、加入適量的沙拉醬。
7.拌勻即可食用。
番石榴果酒材料:番石榴、冰糖、米酒、密封玻璃瓶。
工作方法
1.番石榴用清水洗凈，控制表面水分，用水果刀將番石榴去籽，切成塊狀。
2.先把番石榴放在玻璃瓶裏，再疊壹層冰糖，如此反復操作。
3.最好加入適量的米酒或者高粱酒，密封瓶蓋，放在陰涼的地方等待發酵。瓶中的酒發酵後，取出過濾。
3番石榴最好吃的時候，建議在吃飯的時候吃。
吃番石榴的最佳時間是早上10到11和下午2點到4點，因為這個時間人在工作和學習後都很累。這個時候吃番石榴可以補充能量，更好的被人體吸收，幫助人們在午餐和晚餐時吃得太飽，有助於減肥。而且番石榴籽比較硬，午餐或晚餐吃會引起消化不良。
4如何快速催熟番石榴？壹般番石榴不是用大米催熟的，而是硬硬的，沒有香味。這時候可以放在家裏的米缸裏，包好，蓋上米缸，耐心等待三到四天，等到發出甜甜的香味。拿出來就可以吃了。這是因為番石榴本身可以釋放乙烯，將其埋在大米中可以防止乙烯的流失，可以起到催熟的作用。
用蘋果準備壹個密封袋催熟，把買來的番石榴和成熟的蘋果放在壹起，密封袋，放在比較暖和的地方，等三到四天就可以催熟了，因為自然成熟的蘋果會釋放壹定量的乙烯，可以起到催熟的作用。