當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 秋冬喝什麽湯進補?如何做出美味又營養的湯?

秋冬喝什麽湯進補?如何做出美味又營養的湯?

在這個秋冬季節,壹碗熱氣騰騰的燉肉簡直太好吃了~今天給大家推薦,如何做出好吃又滋潤的燉肉~

木瓜花生排骨湯

功效:

這種湯可以滋潤皮膚和通便。

材料:

此湯取鮮熟木瓜壹個(約500克),幹花100克,鮮排骨250克,調料適量。

制作:

1.新鮮木瓜洗凈,去皮去核,切成粗片備用。

2.幹花用清水洗凈雜質,血排骨用清水洗凈,切成粗片,用精鹽拌勻。

3.然後把湯放入湯鍋,加入適量的水,先用武火煮,再用文火煮。將花生煮至熟透變軟。

人參山藥排骨湯?

功效:

補氣、提神、滋補、健脾、開胃、消除疲勞。

材料:

人參25克,山藥50克,芡實50克,排骨500克,陳皮少許,精鹽。

制作:

1.將人參、山藥、芡實、排骨、陳皮分別洗凈。

2.人參、山藥切片,排骨切碎備用。

3.在陶罐中加入適量清水,大火煮至水開,然後加入所有食材,再用中火繼續煮3小時,加入少許鹽調味即可。

紅棗鴿子湯

功效:

烤百部微甘,有溫肺化痰止咳之功,故湯有溫肺化痰止咳之效。需要註意的是,痰熱咳嗽不適合飲用。

材料:

烤百部,12g,紅棗4枚,乳鴿1只,姜2片。

制作:

1.將焙幹的百部、紅棗洗凈,去紅棗;

2.將乳鴿洗凈,去毛去臟,在開水中滾壹會兒,洗凈後放入盛有生姜的瓦罐中,加水1500ml (6碗),武火煮沸,文火煮2小時,再加入適量鹽和少許生油。

(這個量可以1~2人使用,乳鴿可以拿起醬油佐餐。)

百合鯽魚湯

功效:

鯽魚味甘,性溫。鯽魚百合湯有養心清心的作用。

材料:

鯽魚約1000克,百合約200克。

制作:

1.鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗凈,曬幹,油炸,用開水、鹽煮,濾湯;

2.百合去雜,清水浸泡半小時;

3.將魚、百合、魚湯放入砂鍋,輔以適量精鹽、油。

4.大火燒開,撇去泡沫,小火煮。最後撒上胡椒粉拌勻。

行健豬肺湯?

秋冬養生滋補5燉菜營養又好吃~

功效:

黥布二制劑不僅能清除體內的瘀血,還能潤肺止咳。

材料:

南杏仁12g,幹劍花30g(鮮劍花250g),蜜棗2個,鮮豬肺500g。

制作:

1.先將新鮮豬肺用清水洗凈,切成厚片;2.南杏仁用溫水浸泡,去皮洗凈;劍花用清水浸泡,清洗幹凈;

3.以上物品準備好後,將南星、刀魚、蜜棗、豬肺放入土鍋中,加入適量清水,先用武火煮,再用文火煮1小時,然後入味。