雞茸蘑菇湯
菜譜口味:鹹鮮味?
制作工藝:燒?
壹、準備材料? 主料:雞肉?300克? 輔料:蘑菇(鮮蘑)?150克?洋蔥?30克?雞蛋?50克? 調料:鹽?3克?黃油?30克?澱粉(玉米)?30克?各適量?
二、制作方法?
1.?雞肉打成茸；?
2.?雞茸內加入鹽、雞蛋液、生粉上漿，做成球狀；?
3.?蘑菇改刀成薄片，焯水後撈出待用；?
4.?鍋入水，雞茸焯水定型；?
5.?鍋入黃油，溶化後，入蔥、姜、洋蔥圈煸香，倒入雞茸蘑菇湯有關圖片(20張)雞茸翻炒；?
6.?再加入上湯、鹽、天添鮮，煮開；?
7.?倒入蘑菇壹起煮，煮開後用水澱粉勾芡，出鍋即可。?
第二種做法，也就是必勝客裏的雞茸蘑菇湯，如下：?
食材：黃油，面粉，白蘑菇，牛奶，雞胸肉，淡奶油?
步驟：?
1.炒油面——將壹份黃油在平底鍋中化好，將兩份的面粉倒入，攪拌至類似膏狀的狀態，盛出待用。這就是炒油面。?
2.打蘑菇——將白蘑菇和牛奶壹起放在打碎器中打碎，盛出待用。打出之後我們會看到白色稠狀物體，這就是蘑菇湯的初始面貌。?
3.做雞肉湯——將雞胸肉切丁，用開水煮，肉全部煮好後，將湯倒入平底鍋內，
雞茸蘑菇湯其他系列(16張)和著剛剛炒好的油面以及打好的蘑菇，攪拌成湯。其余雞肉另做菜? 4.盛出，裝盤。?
5.用黃油炸壹點白蘑菇片，裝點到湯上，另撒點淡奶油。
下面是妳要的玉米濃湯?有圖的哦！
材料：
玉米粒、黃油、牛奶、面粉、高湯。
調料：
鹽、胡椒粉。
做法：
1、炒鍋加熱，放入黃油將其融化。
2、放入少許面粉小火翻炒，待面粉炒出香味後倒入高湯，迅速攪拌，並用中火煮開。
3、倒入牛奶，煮至濃稠，然後過濾掉沒化開的面粉顆粒。
4、玉米粒加入適量高湯，壹起放入攪拌機中打成糊狀。
5、將過濾好的牛奶濃湯倒回鍋中，再倒入剛剛攪打好的玉米糊，煮開，最後加入少許鹽和胡椒粉調味即可。
希望我的回答對妳有幫助！！！?願妳早點學會，做出美味佳肴.