上汽後蒸10分鐘左右。
鮑魚富含蛋白質、鈣、鎂、維生素A等營養成分，平時可以將其蒸著食用，把鮑魚處理好後，等蒸鍋上汽，壹般再蒸10分鐘就可以了，如果個頭較大的話，可以多蒸壹兩分鐘，但盡量將時間控制在15分鐘之內，因為時間太長，它的營養成分容易流失，從而影響食用的口感，讓肉質變老。
2 清蒸鮑魚的做法材料：鮑魚、蔥、姜、白胡椒、料酒、橄欖油、海鮮撈汁適量。
1、將鮑魚清洗幹凈，去除不可食用的部分，切好姜絲，蔥末備用。
2、用小刀將鮑魚和殼分離開來，把鮑魚肉橫向劃幾刀，再縱向劃幾刀。
3、放入盤子內，加入少量料酒，再放入胡椒粉，姜絲，用手抓勻，腌制5分鐘。
4、將腌好的鮑魚，擺回鮑魚殼裏，鍋裏加水並燒開，把擺好的鮑魚盤子放進去。
5、蓋上鍋蓋，蒸10分鐘，擺上蔥絲，淋上汁，再淋上少量橄欖油，即可食用。
3 鮑魚怎麽處理1、用牙刷將鮑魚的外殼清洗幹凈，再用小刀將鮑魚的肉和殼分離開來。
2、分開的鮑魚後，可以看到黑色或黃色的鮑魚肚腸，它是鮑魚的內臟，將其剔除。
3、在靠近鮑魚身體比較窄的壹端，裏面有壹條食胃管，也用小刀將其剔除，以免影響口感。
4、用粗鹽將附著的黏液清洗幹凈，再用清水沖洗幾次。
4 吃鮑魚的註意事項 1、不宜過量食用鮑魚可以食用的部分中，蛋白質約占24%，是壹種高蛋白的食物，但是如果食用過多，它的蛋白質成分無法被人體消化吸收，會堆積在腸胃內，引起腹脹或者消化不良的情況，建議平時吃1-2個即可。
2、對海鮮過敏的人群不宜食用海鮮中含有過量組織胺容易造成人身體不適，少數人身體缺少分解組織胺的酶，吃了海鮮，就會引起皮膚瘙癢、起疙瘩等過敏的癥狀，而鮑魚是壹種海產品，因此對海鮮過敏的人不宜食用。