高速攪拌機絞肉用磨杯還是冷杯？
兩個都可以。
研磨杯主要用於研磨各種粉末顆粒，絞肉時不需要加熱，所以用研磨杯或者冷杯都可以，只要不與制作果汁、豆漿等飲料的杯子混用即可。
如果沒有多余的杯子，也可以用杯子臨時飲用，但飲用後要及時清洗，最好消毒，避免殘留的異味和細菌混入下壹杯飲料中。
高速攪拌機絞肉用冷杯還是熱杯好？
平時用冷杯。
用高速攪拌機磨肉餡是很好的。它可以簡單快速地研磨肉餡，並保持豬肉的味道和口感，具有非常理想的效果。建議在需要絞肉時，高速攪拌機是更好的選擇。
高速攪拌機絞肉可以在冷杯裏煮，因為它不需要加熱。加熱後肉末就可以熟了，所以可以放在普通的冷杯中煮。打漿過程中是否加水，要看人們想要的稀薄程度。壹般來說，它可以不加水自己絞肉。如果擔心絞肉過程中豬肉太幹，難以開展工作，也可以加入壹個雞蛋，起到潤滑劑的作用，這樣肉末會更完美，非常適合包餃子或者包子。
用高速攪拌機磨肉餡的時候，記得把豬肉處理好，把豬肉切成小塊，這樣可以更好的把肉餡打出來。
使用高速攪拌機需要註意哪些方面？
1，使用高速攪拌機絞肉時，壹定要註意，蓋緊，因為如果蓋不緊，高速攪拌機就無法正常運轉，這樣也能起到保護作用。
2.在絞肉的過程中，要合理設置時間。如果想肉更細膩，可以延長時間。如果要打壹塊稍微大壹點的肉，縮短時間，包括它的速度也是可以調節的，比如它的鍵盤有加號和減號，速度可以調節。
3、用高速攪拌機絞肉也需要註意，要把肉切成塊，不要把整塊放進去。