芹菜和苦瓜可以壹起吃，但不要吃太多。
芹菜含有蛋白質、糖、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、甘露醇、鈣、磷、鐵等營養成分。苦瓜含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈉、鈣、磷、鎂、胡蘿蔔素、維生素C、苦苷、苦瓜素、果膠等營養成分。這兩種食物是不相容的，可以壹起吃，但是比較寒涼，不宜壹起吃太多。
芹菜和苦瓜可以壹起吃嗎？
2苦瓜芹菜怎麽炒
配料:苦瓜、芹菜、花生油、醬油、蔥、姜、鹽。
練習:
1，苦瓜去蒂去瓤，切塊。
2.芹菜洗凈切絲；蔥、姜洗凈，剁成粉。
3.鍋裏燒熱油，放入蔥姜煸炒出香味，再放入芹菜和苦瓜煸炒片刻。
4.最後加入醬油和鹽調味。
苦瓜不適合和什麽壹起吃。
冷食
苦瓜性寒涼，不宜生食、量大等寒性食物。同時吃兩種寒性食物，會導致體內寒性增加，引起脾胃虛寒、消化不良、腹瀉、腹痛等癥狀。
油膩的食物
苦瓜性寒，吃後會造成脾胃受寒，而油膩食物的消化吸收要靠胃腸道，吃了苦瓜油膩食物容易引起腹瀉。
高鈣食物
苦瓜含有大量的草酸。吃苦瓜的同時吃含鈣量高的食物，會導致兩種食物中的成分在胃腸道內發生化學反應。產生的草酸鈣是可吸收成分，會降低補鈣效果，增加腎臟負荷。長期這樣會引起腎結石的疾病。
4苦瓜的功效
清熱益氣
苦瓜具有清熱養血益氣、補腎健脾、養肝明目的功效，對治療痢疾、瘡瘍、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等疾病有壹定療效。
抗癌
苦瓜中的有效成分能抑制正常細胞的癌變，促進突變細胞的恢復，具有壹定的抗癌作用。
降低血糖和血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節內分泌、抗氧化、抗菌、提高人體免疫力的藥用和保健功能。