1可以提神解乏，防止認知下降。
眾所周知，咖啡中的咖啡因具有強烈的中樞神經系統興奮作用，攝入咖啡因可以使睡意消失，疲勞減輕，思維敏捷。所以在上班的過程中，當妳感到頭暈的時候，不妨喝杯咖啡，可以起到很好的提神和緩解疲勞的作用。
研究還發現，咖啡中的咖啡因對短期記憶和長期記憶都有好處。每日攝入300~400毫克咖啡因，有助於防止人體認知能力的下降。
但是身體虛弱的時候不建議大量喝咖啡或者濃茶，會讓身體超負荷，容易心悸？過載響應？。
2健身助燃油脂
很多健身的人特別喜歡在健身前喝壹杯咖啡，因為咖啡因可以提高運動成績，提高人的警覺性，縮短反應時間。
對於想減肥的人來說，運動前喝壹點咖啡也可以在短時間內提高新陳代謝，增加運動時的耐力。
3保健和疾病預防
如果咖啡的好處僅僅局限於提神和燃燒脂肪，那就太小看咖啡了。許多長期研究發現，咖啡因還具有降低許多健康問題風險的潛力，特別是心血管、神經、能量代謝和其他疾病。
大量研究結果也肯定了咖啡因在預防肥胖、糖尿病、阿爾茨海默病和肝損傷方面的積極作用。
健康有助於長壽
經常喝咖啡對健康還有另壹個好處，那就是幫助妳長壽。美國印第安納大學醫學教授發表的壹篇學術論文顯示，堅持喝咖啡的人死亡率低於普通人。
中國海南長壽之鄉澄邁縣盛產咖啡，人均壽命77.79歲，比全國平均水平長6.59歲。這裏的長壽老人都有喝純咖啡的習慣。
最後，既然咖啡有這麽多好處，那麽在喝的時候也壹定要註意四個問題:
像生活中的大多數事情壹樣，適度是關鍵。專家建議，壹天最好不要超過3杯(200毫升)；
2.休息前5小時最好不要喝，以免影響睡眠；
3.不要喝太熱的咖啡。經常飲用任何超過65℃的飲料都會增加患食道癌的風險。
4.特殊人群要註意少喝咖啡，比如孕婦、失眠者。