而且,1片吐司=半碗米飯。
全麥在研磨的時候只是研磨,不需要經過去麩皮的程序,包括麩皮和胚芽全部研磨成粉,稱為全麥面粉。在過去,麥麩不被重視,所以它經常被用作飼料。現在,經過多次研究,證明小麥的麩皮中含有營養價值很高的纖維素,將其與面粉混合制成全麥面包供消費者食用,可以使人保持健康和精力充沛。
除了全麥面粉之外,還可以在白面粉中加入麩皮來制作全麥面包。所以麩皮面包也可以叫全麥面包。對全麥面包和麩皮面包營養價值的研究表明,麩皮面包比普通面包更適合老人和兒童食用。當我們咀嚼壹片全麥面包時,不僅可以吃到豐富的纖維素和高成分營養素,還可以吃到小麥的天然原味。如果在配方中加入少許糖蜜等調味物質,味道會更好。
與普通白面包相比,這種由全麥面粉制成的面包具有小麥的原始風味,麩皮部分含有極其豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸。除了麩皮中的這些好的維生素,麥胚中還含有豐富的維生素E,可以防止生理機能下降。
因此,如果妳經常吃全麥面包,妳的身體壹定會保持健康和精力充沛。因此,我們應該大力提倡全麥面包的消費。目前,全麥面包已經成為很多消費者每天餐桌上必不可少的健康食品。