大家最關心的是身心健康。在購買石油的情況下，邊肖會更多。前幾天有人問邊肖，菜籽油更健康還是花生油更健康？根據這個問題，邊肖去問了營養學家。今天，邊肖與大家分享總結的經驗。感興趣的朋友，再往下看！
花生油是從花生仁中榨出的油。吃過花生油的朋友應該知道，味道很醇厚。即使離榨油的區域100米遠，也能聞到非常誘人的香氣。所以花生油炒的菜，做的甜品也很香。
菜籽油比花生油清亮壹點，但是味道沒有花生油香。而且如果加熱時間太短，炒出來的菜會有腥味。但是它的產量很高，而且成本比花生油低，所以很多食品商更喜歡用菜籽油。
與菜籽油相比，花生油的分子式更穩定，抗氧化能力也更強。那樣設計的食材不容易糊，所以不容易造成有害物質。如果做油炸食品或者烤串食品，花生油比菜籽油安全。而且花生油更有利於消化吸收，可以幫助促進消化。如果長期吃素，壹定要多放點花生油做菜，可以幫助改善腸胃的自然環境。
而菜籽油碳水化合物含量較低，含有大量不飽和脂肪，更有利於心血管健康。但花生油雖然碳水化合物含量高，但含有大量的維生素和各種花青素類化學物質，營養成分更加豐富多彩。
所以花生油更適合朝氣蓬勃的年輕人，既能補充必要的營養，又能給人很多動能。三高人群和中老年人更適合吃菜籽油，更有利於維護身心健康。但是，為了更好地平衡營養結構，妳有時必須改變妳服用的油的類型，妳不能長期服用壹種。
此外，為了更好地平衡油的口感和營養，經過科學研究，配制了許多食用調和油。每個人都可以根據自己的愛好和營養需求選擇不同種類的植物油，讓自己每壹餐都吃得健康快樂！