山楂醬配料準備:鮮山楂200克冰糖適量。
PS:我們還需要為山楂醬準備壹個幹凈的容器。
山楂醬做法:
1山楂用溫水浸泡，然後用流水沖洗。
2山楂清洗幹凈後，切開中心去核，然後切成小塊。
PS:山楂去核挺簡單的。可以從中間切開或者兩頭切開用筷子推出來。
3將小塊山楂放入輔食機中，加入適量水，打成泥狀。
PS:壹鞭不夠精致。妳可以打兩下。
4將山楂醬放入鍋中，開小火。
PS:炒菜的時候不用蓋鍋，慢燉即可，但是記得多攪拌，避免粘鍋。
5煮沸後加入冰糖，小火煮20分鐘，至山楂汁變粘稠。
PS:寶媽媽們可以根據寶寶的情況控制冰糖的量，不要太甜也不要太酸，以免讓口味更重。
6煮至山楂汁粘稠，關火。取山楂醬約15g保存，其余趁熱裝瓶。
裝瓶後可以將瓶子倒過來，這樣可以在瓶內形成真空層，更有利於保存。
山楂松餅做法:
配料準備:山楂醬1.5g配方奶50ML雞蛋1中筋面粉30g。
1拿個碗把雞蛋打好，然後篩入面粉，加入配方奶和山楂醬。
PS:篩面粉可以讓山楂糕的口感更細膩。
2將所有材料攪拌均勻，最後面糊粘稠易滑。
PS:下圖拍的有點早。有些食材還沒有完全混合，還得攪拌。
鍋裏刷壹層薄薄的油，舀入面糊，在距離鍋面5CM的地方慢慢倒勺子，會形成壹個漂亮的圓圈。小火慢炒，底部凝固後翻面。
4炒至熟，關火取出。
PS:如果擔心不夠熟，可以關火後再燉壹會兒。
好了，今天的山楂醬和山楂松餅都吃完了，但是喵還是要說壹下。。。
山楂的酸味很重，基本不可能加冰糖。但冰糖的添加量要根據寶寶自身情況而定。
山楂醬可以用溫水喝，但不建議作為寶寶的日常飲用方式，會導致寶寶口味更重。
馬寶不要用鐵鍋煮山楂醬，山楂的果酸會和鐵發生反應，影響山楂醬的口感和顏色。
山楂醬煮沸後趁熱裝入瓶中，倒瓶，使瓶內形成真空，有利於保存。每次都要用幹凈、無水、熱的勺子拿，否則會讓山楂醬容易變質。