怎樣才能喝酒喝很多卻不醉？

1、吃點東西墊底：在喝酒之前先食用油質食物，如肥肉、肘子等，或飲用牛奶，利用食物中的脂肪不易消化的特性保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。此外，番石榴的綠皮部分也能發揮同樣的作用。千萬不要空腹喝酒或將汽水、蘇打水和酒壹起飲用，這將會使胃部在沒有保護的情況下加快酒精的吸收速度，使肝臟來不及解毒，酒精濃度增高而導致醉酒。 2、精心選擇佐菜：最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，此類食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌癥。 錯誤解酒法:用牛奶和茶. 另外，常喝酒還要註意壹下以下情況：牛奶及其有關制品中富含壹種被稱為蛋白的成分，與酒精結合後，對血管的彈性組織有傷害作用，容易使脂類物質特別是膽固醇較容易沈積在血管壁上，從而使血管逐漸被堵塞，並且最終導致動脈硬化。 茶中的茶堿會刺激腎臟加速利尿作用，由於排水過速，會把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟，刺激腎臟，腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激，造成排尿過多，使腎臟負荷過重，有害物質沈積在腎臟產生結石。 人們在交際過程中，難免會喝酒過量，有些甚至會出現酒精中毒，可用下列方法解決，療效顯著可靠。 1、香蕉：飲酒過量中毒輕者，立即吃香蕉3—5個，可清熱涼血，潤肺解酒； 2、VC片：飲酒過量惡心嘔吐者，立即口服VC片6—10片。VC有清除血中酒精之作用； 3、梨：中毒嚴重者可用梨汁灌服； 4、白蘿蔔：洗凈去皮，生吃1—2個，中毒嚴重不省人事者，可榨汁200毫升灌服； 5、藕：酒精中毒中度者，可將藕切成薄片100—200克，放入滾水中壹會兒，撈出放入少量白糖攪拌，待涼後壹次食完。若中毒嚴重昏迷不醒，可用100—200毫升的涼藕汁灌服； 6、茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白榨汁加少量姜汁灌服； 7、醋和白糖：壹般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量開水，壹次飲服，可迅速解酒； 8、綠豆：綠豆搗碎，沖入沸水，然後放入冰箱涼後壹次飲用，解酒顯著。 如果喝醉了，當然滋味也會很難受，可以用以下幾種解酒食療方法。 喝食醋 食醋與酒精混和，可生成乙酸乙酯和水，從而減輕酒精對人體的損害。醉酒後立即飲些食醋，或在食醋中加入適量紅糖，可有明顯的解酒效果。 喝咖啡 咖啡有較強的興奮、強心、利尿、解酒的作用。醉酒後有昏睡現象時，可以用開水泡濃咖啡，頻頻飲服，有較好的醒酒效果。 吃蘿蔔 蘿蔔有解酒毒的作用。醉酒後可嚼食生蘿蔔；或把生蘿蔔搗汁，調適量紅糖飲服；亦可用蘿蔔籽煎湯飲服。如將蘿蔔切成絲，加醋和糖涼拌，即為糖醋蘿蔔絲，食之既清涼酸甜，又爽口解酒，對防治醉酒大為有效。