奶茶店營銷策略:廣告營銷、菜單營銷、形象營銷、飲品本身促銷、活動營銷。
1、廣告營銷:
在市場競爭激烈的局勢下,“酒香不怕巷子深”已經成了過去式。廣告作為營銷的主要手段,其目的是擴大市場占有率,挖掘潛在的銷售市場。所以商家必須找準時機,把握機會,將自己的競爭力顯現出來。
廣告媒介都有自己的特點,因此要根據自己制作廣告的目的,選擇適合自己需要的廣告媒介。廣告營銷包括:電視廣告、互聯網廣告、宣傳單廣告、戶外廣告、異業商店廣告等。
2、菜單營銷:
壹份好的菜單必須符合當前市場的潮流,所以在經營時,必須密切註意市場的變化,了解產品銷售趨勢,據此對品種做出相應的調整。
即便是處於正常經營階段,因不斷變化的市場而影響銷售結構的變化,內容也必須進行及時調整。所以,菜單制作完成並非表示此後就可以高枕無憂了,而應該隨時留心客人的反應、順應飲品風尚,並做進壹步的菜單修正。
3、形象營銷:
店面可以在logo的設計、店面主題的選擇、裝飾格調、布局、色彩燈飾等方面下功夫,也可起到促銷的效果。
4、飲品本身促銷:
飲品的展示是壹種有效的推銷形式,利用視覺效應,激起顧客的購買欲望和消費欲望,從而提高進店率。飲料的展示包括,原料展示推銷,產品燈箱海報等。
如今的飲品銷售不僅要看飲品口味,還要註重產品包裝,故飲品店要吸引顧客到店消費,並使客人滿意,不僅要有好的產品,還要進行相應的推銷。
5、活動營銷:
節日特殊推銷活動。在壹年的各種中外節日裏,如春節、聖誕節、國慶節、情人節、中秋節等都可以舉辦各種季節性推銷活動。這種推銷可根據顧客在不同季節中的需求來計劃。最常見的季節性推銷是季度新品出現的時候進行宣傳推銷。