1，降低膽固醇
吃蘋果可以降低血液中的膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，從而避免膽固醇在膽汁中沈澱形成膽結石。有實驗發現，經常吃蘋果的人，50%以上的膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
2、降低血壓
過量的鈉是引起高血壓和中風的重要因素。蘋果含有足夠的鉀，能與體內多余的鈉結合排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，降低高血壓和中風的發病率。英國著名藥理學家蘇珊·阿爾裏奇博士發現，蘋果中含有的多酚和黃酮類物質可以有效預防心腦血管疾病。
3.預防癌癥
蘋果中含有的黃酮類化合物是高效的抗氧化劑，不僅是最好的血管清潔劑，也是癌癥的克星。如果人們多吃蘋果，患肺癌的幾率可以降低46%，患其他癌癥的幾率也可以降低20%。法國國家健康醫學研究所的最新研究也告訴我們，蘋果中的原花青素可以預防結腸癌。
二、蘋果的缺點
1，吃海鮮會腹痛。
蘋果含有單寧酸。與海鮮同食，不僅降低了海鮮蛋白質的營養價值，還容易出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。同樣，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，也不宜與海鮮同食。
2.妳不能剛吃完飯就吃蘋果
晚飯後1小時吃蘋果可以促進消化。但是剛吃完飯吃蘋果對消化不好。
3.晚上不要吃蘋果。
很多人習慣晚上餓的時候吃蘋果。早上的蘋果是金色的，而晚上的蘋果是垃圾。這對妳的健康沒有好處。
擴展數據:
蘋果最佳搭配:
1，胡蘿蔔蘋果汁
胡蘿蔔蘋果汁含有豐富的維生素A和C，可以提神醒腦，緩解疲勞。胡蘿蔔和蘋果按照2:1的比例壓榨。榨果汁時，先榨胡蘿蔔，再榨蘋果。
註意蘋果要色香味俱全。如果是杯子，中等大小的胡蘿蔔就夠了。胡蘿蔔蘋果汁壹般不建議加糖或蜂蜜，除非妳選的蘋果太酸(所以選蘋果真的很重要)，原味更適口。
2.哈密瓜蘋果汁
哈密瓜蘋果汁富含鐵、鉀、磷，能降低膽固醇，有安神助眠的作用。而且哈密瓜聞起來很香，搭配蘋果，可以說是情侶必備。根據壹個杯子，選擇40克哈密瓜和壹個蘋果，分別榨汁，然後混合在壹起攪拌均勻。根據口味不同，偏愛甜味的可以加適量蜂蜜，偏愛酸甜口味的可以擠點檸檬汁。
參考資料:
像這樣吃蘋果對妳的健康非常有害。吃蘋果的四大禁忌-人民網