甜哈密瓜怎麽選？
1，看瓜皮
看看哈密瓜的瓜皮上有沒有疤痕。傷疤越老越甜。最好是疤痕已經裂開了。雖然這種看起來很醜，但是這種哈密瓜甜度很高，口感特別好。相反，漂亮無疤的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多，紋路越細越好，越醜越好吃。
2.聞到香味
聞聞味道，最好選香味明顯的。壹般水果成熟時，肚臍會散發出濃郁的水果香味。成熟的瓜有瓜香味，未成熟的瓜沒有香味或香味微弱。
3.看頂部
不同品種的哈密瓜有不同的顏色，如綠皮、麻皮、黃皮。綠皮麻皮的哈密瓜成熟後頭頂會變白。黃皮哈密瓜成熟後頂部會變成亮黃色。不同品種的哈密瓜可以通過頂部顏色來判斷。
4.觸摸手
不管是哪種哈密瓜，熟了頂部都會變軟。用手輕輕按壓甜瓜的頂部。如果摸起來軟軟的，說明瓜成熟了。但是不要摸起來太軟，太軟就是熟爛了。成熟的瓜要堅實微軟，太硬不熟，太軟太熟。
5.看這些卷須
不管是哪個品種的哈密瓜，瓜成熟時，瓜節上的卷須都會明顯發黃。如果妳在瓜田摘瓜，妳可以根據節間的葉子來判斷瓜熟不熟。
6.看水果手柄
網紋哈密瓜成熟時，瓜後端果梗微凹，光滑，網紋密布。無網狀或半網狀的哈密瓜，成熟時後端果梗顏色變亮，有明顯斑點，剝下細毛，表面堅韌，手感光滑。哈密瓜有些品種九成成熟時，果梗會分層，容易自然脫落。
7.看這顏色
哈密瓜果皮顏色分為果綠帶網紋、金黃色、花青色等。不管是哪種，成熟好吃的瓜顏色都要鮮艷。
8.看看瓜迪
在哈密瓜的運輸過程中，由於距離較遠，往往需要縮短花梗。同時要註意，不管花梗長短，花梗壹定要細，越細的瓜越甜。
哈密瓜怎麽保存最好？
最好放在冰箱裏。
切好的哈密瓜在冰箱裏可以保存1~2天。不過，哈密瓜放入冰箱前最好用保鮮膜包好，以免滋生細菌。如果沒有保鮮膜，吃之前把露出的部分剪掉就可以吃了。
不過，哈密瓜冰凍壹夜後不要馬上吃，先放壹會兒，以免對身體刺激太大。